Prugne da spremere - Come preparare un delizioso succo

Spremi le prugne

Utilizzare solo prugne fresche per la spremitura. La cosa migliore da fare è raccogliere subito la frutta e spremerla. Quando acquisti al supermercato, assicurati che le prugne siano ancora sode. I prodotti troppo maturi e già molli contengono pochissimo succo.

L'estrazione a vapore delle prugne

Per prima cosa viene preparato lo spremiagrumi e l'acqua viene versata nel contenitore inferiore. Utilizzare le istruzioni per l'uso come guida. Il cesto di frutta superiore è disponibile per la frutta.

Lavate e snocciolate le prugne.
Zuccherate i frutti se sono troppo acidi.
Mettete le prugne nel cesto della frutta, chiudete lo spremiagrumi e portate a ebollizione il tutto sul fuoco.
Non appena il succo si raccoglie nel tubo di scarico, dopo circa 30-70 minuti, il succo può essere riempito in bottiglie sterilizzate.

Juicing nello spremiagrumi o nello slow juicer

Lo spremiagrumi funziona con un basso numero di giri, il che significa che la pressa a vite ruota in modo relativamente lento. Il succo pressato così delicatamente contiene quindi ancora tutti i suoi nutrienti. Inoltre, in questo modo entra poco ossigeno nel succo e non si ossida altrettanto rapidamente. Se vuoi mantenere il succo premuto nello spremiagrumi per un periodo di tempo più lungo, devi far bollire di nuovo il succo e poi riempirlo anche in bottiglie sterili.

Prima di iniziare a spremere, lavare e snocciolare le prugne. A seconda del dispositivo, potrebbe essere necessario tagliare anche la frutta. Bevi il succo il più fresco possibile.