Conserva i cetrioli: è così che le verdure durano più a lungo

Conserva i cetrioli correttamente, dove le verdure verdi si sentono bene

I cetrioli possono essere conservati solo per pochi giorni in frigorifero

Conserva un cetriolo in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Se rimane a lungo, diventerà rapidamente macchiato e / o giallo dal freddo. Inoltre assume una consistenza pastosa. Questo perché i cetrioli contengono più del 90% di acqua: non appena le temperature scendono sotto i quattro gradi Celsius, le verdure si congelano; quando si scongela diventa morbida e non commestibile.

Quanto tempo si conservano i cetrioli in quale conservazione?

Ci sono diversi posti dove puoi conservare i cetrioli:

cucina
Dispensa
seminterrato, cantina
frigo

Conserva i cetrioli “aperti” in cucina

Se vuoi mangiare il cetriolo il giorno in cui lo acquisti, ti consigliamo di appoggiare semplicemente le verdure sul bancone in cucina fino a quando non saranno pronte per l'uso. In tal caso, conserva il cetriolo in un sacchetto di plastica perforato.

Shelf life: poche ore / giorno

Dispensa o cantina come luoghi ideali

La dispensa e la cantina sono i posti migliori per conservare i cetrioli, poiché queste stanze sono solitamente tra i 10 ei 13 gradi Celsius e buie. Queste sono le condizioni perfette per i sottaceti.

Periodo di validità: da due a tre settimane

Preferisci lo scomparto per le verdure nel frigorifero

Se non hai né una dispensa né una cantina, il cetriolo è meglio conservarlo in frigorifero se non viene consumato lo stesso giorno. Se possibile, metti il cetriolo nel cassetto della verdura, dove è un po 'meno freddo.

Periodo di validità: da sette a dieci giorni

Suggerimenti di base per conservare i cetrioli

Non conservare i tuoi cetrioli freschi con mele e pere mature, meloni o pomodori. Man mano che maturano, questi tipi di frutta e verdura formano etilene, un gas che accelera il processo di maturazione dei cetrioli e li rovina rapidamente, nel vero senso della parola.
Evita di congelare i cetrioli. Per conservare le verdure verdi per un periodo di tempo più lungo, dovresti semplicemente trasformare un'insalata in un cetriolo sottaceto, che puoi poi tenere facilmente in frigorifero - per diversi mesi.
Gli amanti dei cetrioli non sono d'accordo sul fatto che i cetrioli venduti in carta stagnola debbano essere disimballati in seguito o meno. In effetti, entrambe le varianti sono giustificate: se non è visibile umidità tra il cetriolo e il film, quest'ultimo rimane - protegge il cetriolo dalla perdita di umidità. Tuttavia, se si riscontrano punti umidi tra le verdure e la pellicola, il rischio di muffa è alto, quindi è meglio rimuovere la pellicola.