Con calore e pazienza fino alla maturità
I pomodori verdi rappresentano un rischio significativo per la salute. Anche se ci sono solo pochi punti verdi, il contenuto di solanina velenosa è discutibile. Durante la stagione, i giardinieri esperti di hobby raccolgono quindi i loro pomodori solo quando sono completamente maturi. Ciò non significa che gli ultimi pomodori dell'anno andranno nella spazzatura. Ecco come maturano i frutti verdi in casa dopo la raccolta:
- Raccogli tutti i pomodori che diventano gialli o rossi dal gambo
- avvolgere in un giornale e conservare a 18-20 gradi Celsius
- in alternativa, mettili in una scatola da scarpe in disuso senza che i frutti si tocchino
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Gli esemplari con macchie di muffa o macchie marce finiscono sul compost. È inutile tagliare i punti verdi o cattivi. La solanina rimane anche nei pomodori, così come le spore fungine o i batteri.
Come un locale caldaia aiuta i pomodori acerbi
Se una pianta di pomodoro è ancora ricoperta di frutti rigogliosi, non tutti i frutti devono essere raccolti individualmente. Poiché per la successiva maturazione è richiesto solo il calore, il locale caldaia assume un compito insolito.
Estrai l'intera pianta, comprese le radici, dal terreno. Ora portalo con cura in cantina, dove il locale caldaia è solitamente bello e caldo. Qui appendi la pianta capovolta dal soffitto a una corda. Dopo alcuni giorni raccogli pomodori carnosi e maturi. Le foglie dovrebbero rimanere sui germogli perché rilasciano ancora preziosi nutrienti.
Mele e banane fanno maturare i pomodori
La frutta e la verdura mature emanano etilene. Questo composto organico gassoso ha un effetto positivo sul processo di maturazione di altri frutti. Pertanto, posizionare una mela o una banana nelle immediate vicinanze dei pomodori verdi in un luogo caldo. Con questo trucco guidi i frutti acerbi a colorare e scomponi la solanina.
Conservati in una scatola di cartone o in un sacchetto di carta, i pomodori sono anche protetti da fastidiosi moscerini della frutta e altri parassiti. È importante notare che i frutti non sono esposti ad un ambiente umido durante la successiva maturazione.
È così che avviene la successiva maturazione a letto
Nessun posto in casa per far maturare i pomodori? Non è un motivo per arrendersi ai frutti verdi. Sul campo, il progetto riesce come segue:
- piegare la pianta di pomodoro e posizionarla su una doga di legno
- i frutti non devono venire a contatto con il terreno
- Posizionare una cornice fredda mobile su di essa e coprirla con un panno opaco
Suggerimenti e trucchi
Scienziati intelligenti hanno scoperto che la pellicola rossa sparsa sotto le piante di pomodoro accelera la maturazione. Gli impulsi luminosi a onde lunghe mobilitano una proteina che segnala al frutto che altre piante stanno già trasportando pomodori maturi. Si scopre che stanno emulando il loro vantaggio. I garden center ben forniti ora hanno la pellicola rosso scuro nella loro gamma.
