La potatura delle colture non è sufficiente
Rosemary è assegnato ai subshrub. La popolare erba culinaria gioca quindi in una lega con fiori di lavanda, timo o barba. Le piante di questa categoria prosperano per diversi anni, dove gradualmente lignificano dalla base. Sono le zone erbacee che si rinnovano ogni anno e sulle quali spuntano le foglie speziate. Senza un taglio, prevarrà la lignificazione, in modo che un cespuglio di rosmarino sarà notevolmente calvo.
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Anche se tagli continuamente il rosmarino mentre lo raccogli, l'erba necessita di una potatura di manutenzione intensiva in modo che la lignificazione non abbia il sopravvento.
sfondo
Rosmarino avaro con gli occhi addormentati
Non tagliare il rosmarino nel legno. Per quanto la pianta erbacea mediterranea ci regala fiori e aromi, è avara quando si tratta di creare occhi addormentati. I botanici si riferiscono alle gemme dormienti come l'occhio addormentato. Solo quando le parti attive della pianta si guastano a causa di un taglio, una tempesta o un danno da gelo, i germogli dormienti si svegliano e sostituiscono i germogli persi. A differenza di molti alberi autoctoni, il rosmarino fa a meno della riserva di ferro. Di conseguenza, se la pianta è stata tagliata troppo in profondità in aree legnose, non germoglierà o germoglierà molto lentamente.Tipi di tagli e date
Un magnifico cespuglio di rosmarino è il risultato della raccolta e della potatura di manutenzione. In una vecchia pianta trascurata, la lignificazione è in aumento. In determinate condizioni, puoi rivitalizzare il rosmarino invecchiato con un'incisione mirata. La seguente panoramica riassume i tipi di taglio consigliati con date adeguate:
| Tipo di taglio | Obiettivo / occasione | miglior appuntamento | data alternativa |
|---|---|---|---|
| Taglio raccolto | Raccolto di qualità premium | poco prima dell'inizio della fioritura | tutto l'anno (dietro vetro) da aprile ad agosto (a letto) |
| Taglio conservativo | diradamento, prevenendo la lignificazione | Da metà maggio a metà giugno | dopo il periodo di fioritura |
| Taglio affusolato | rivitalizza il vecchio rosmarino | prima di germogliare | Maggio (dopo i santi del ghiaccio) |
Raccogli germogli interi
Il potere aromatizzante del tuo rosmarino è al massimo quando la stagione della fioritura inizia presto. Varietà classiche come "Veitshöchheim" o "Arp" sviluppano le loro gemme tra aprile / maggio e giugno / luglio, a seconda delle condizioni meteorologiche e del sito. Il rosmarino sospeso sensibile al freddo può essere lasciato fino a giugno prima che preannunci il suo periodo di fioritura. Già alla raccolta bisogna tenere d'occhio la forma e la vitalità. Come raccogliere correttamente il rosmarino:
- Il momento migliore è durante le ore mattutine quando la rugiada mattutina è evaporata
- Idealmente, tagliare interi germogli invece di spezzare le singole foglie dell'ago
- Raccogli il rosmarino in modo uniforme e non tagliarlo da un lato
Sul rosmarino si completa la potatura di mantenimento in contemporanea alla raccolta. Per fare questo, diradare i rami danneggiati o secchi. Dai alla pianta una forma emisferica in modo che la luce del sole possa penetrare all'interno per una crescita densamente fogliata.
Digressione
Il rosmarino essiccato rimane aromatico
Poco prima dell'inizio della fioritura, il livello dell'aroma è allo zenit. Ora dovresti raccogliere e preservare il fabbisogno annuale di rosmarino. A differenza di molte altre piante erbacee, il rosmarino difficilmente perde il suo sapore quando i rami vengono essiccati all'aria. Lega i germogli insieme con un nastro di rafia per formare un piccolo bouquet. Appenderlo a testa in giù in un luogo buio e arioso. Nel corso delle 2 o 3 settimane successive, controllare di tanto in tanto il materiale di rilegatura in modo che non si allenti. Infine, togli gli aghi piccanti e conserva il raccolto nel barattolo scuro.Taglia il rosmarino in primavera
Se il tuo rosmarino ha trascorso la stagione fredda in quartieri invernali al riparo dal gelo, la finestra temporale per la potatura di manutenzione si apre all'inizio della primavera. Tieni la pianta erbacea all'aperto, per favore aspetta fino a dopo i santi del ghiaccio prima di tagliarla. Se le gelate tardive colpiscono i germogli appena tagliati, la pianta non sopravviverà indenne al dilemma. Meglio andare sul sicuro, annotare la data nel piano di cura solo dopo il periodo di fioritura. Come tagliare il rosmarino in maniera esemplare:
- Diradare i rami troppo vicini e diretti verso l'interno
- Taglia i germogli miserabili, avvizziti e molli alla base
- Taglia i germogli rimanenti di un terzo o della metà
- Fai un taglio a breve distanza dalla zona legnosa
Stranamente, i rametti di rosmarino essiccati sono spesso il risultato di un'annaffiatura eccessiva e di ristagni d'acqua. In questo caso, dovresti rinvasare la pianta colpita in un substrato fresco dopo il taglio. Metti dei frammenti di ceramica sul fondo della pentola per evitare futuri ristagni d'acqua. D'ora in poi dovresti innaffiare il rosmarino solo quando il terreno è notevolmente asciutto.
Suggerimenti
Dovresti posticipare l'ora del taglio se il cielo ha aperto le sue serrature in anticipo. L'umidità non influisce solo sul contenuto aromatico dei rami freschi di rosmarino. I germogli inzuppati non sono adatti per l'essiccazione perché la muffa può formarsi rapidamente sul tessuto vegetale umido.
Ringiovanisci il vecchio rosmarino
Senza un taglio regolare, il rosmarino invecchierà entro pochi anni. Le piante da giardino che sono state dimenticate in una nicchia soleggiata sono spesso colpite. Una scarsa copertura di foglie promette solo una bassa resa del raccolto. Tuttavia, la pianta erbacea trascurata ha dimostrato di essere robusta e resistente. Un motivo sufficiente per prescrivere un taglio di ringiovanimento invece di ripulire immediatamente il sopravvissuto mediterraneo. Come procedere professionalmente:
- Il momento migliore è appena prima che inizi il germogliamento
- Elimina tutto il legno morto a livello del pavimento
- Ritaglia i germogli in gran parte calvi, lignificati e deboli
- I rami vecchi si assottigliano derivandoli da un germoglio laterale
Un taglio nel vecchio legno è tabù su tutti i semi-arbusti. Tuttavia, un germoglio legnoso segnala il coraggio di vivere lasciando germogliare un germoglio laterale, giovane, erbaceo. Questo è il presupposto perfetto per un taglio di derivazione con effetto tapering. Dove si diramano legno vecchio e fresco, tagliano. La figura sotto illustra il taglio sapiente. Quindi applicare una generosa porzione di compost o un fertilizzante organico completo e versarne dell'altro.
Quali forbici sono adatte?
Le forbici domestiche convenzionali sono sufficienti per la raccolta e la potatura di mantenimento del rosmarino giovane nel vaso. Le piante erbacee adulte si tagliano meglio con forbici bypass, cesoie per rose o bosso. Questi modelli di forbici funzionano con due taglienti affilati e lasciano interfacce lisce.
Le forbici per erbe alla moda con 5-7 taglienti non sono consigliate per tagliare il rosmarino. Tali costruzioni sono adatte principalmente per prezzemolo, erba cipollina o lattuga.
La pulizia meticolosa e gli spigoli vivi alla fine qualificano lo strumento per tagliare il rosmarino. Germi e agenti patogeni si annidano per entrare nei percorsi delle piante attraverso forbici e coltelli contaminati. Le lame smussate lasciano interfacce logore e ammaccate che le spore fungine e i parassiti servono come bersagli graditi. Affilare regolarmente i taglienti manualmente o a macchina. Prima di ogni utilizzo, pulire l'utensile da taglio con acqua calda e disinfettarlo fino all'ultima nicchia con Sagrotan o alcool.
Digressione
Sii consapevole del rischio di confusione con l'erica rosmarino
L'erica rosmarino (Andromeda polifolia) ci porta fuori strada con le sue foglie sottili e lanceolate. In effetti, è una pianta di erica sempreverde con ingredienti altamente tossici. Il piccolo arbusto sgradevole si trova in Germania principalmente nella bassa catena montuosa, nelle Alpi bavaresi e nelle aree di erica e palude rialzata. È solo in autunno che si scongiura il rischio di confusione con il vero rosmarino, perché le foglie diventano rosso vivo o giallo intenso.Domande frequenti
Un rosmarino completamente cresciuto cresce nel nostro giardino e vorremmo trapiantarlo. Cosa occorre considerare quando si cambia posizione?
Il periodo migliore per trapiantare un rosmarino è la primavera. Taglia a metà tutti i germogli. Assicurati di evitare di tagliare il legno vecchio. Inevitabilmente, si perde molta massa radicale, che viene compensata dalla potatura. Assicurati che ci sia una fornitura d'acqua continua e abbondante. Lo stress da siccità è la causa numero uno quando il trapianto di rosmarino fallisce. Consigliamo inoltre un apporto equilibrato di nutrienti da aprile a fine luglio con compost o concime organico completo.
Quando e come raccolgo correttamente il rosmarino?
Fondamentalmente, il rosmarino può essere raccolto tutto l'anno, a condizione che la pianta sia abbastanza grande e trascorra l'inverno dietro un vetro. I germogli freschi sono particolarmente aromatici. Poco prima dell'inizio della fioritura, la pianta erbacea mediterranea ti darà il raccolto più gustoso. Gli amanti del rosmarino raccolgono il fabbisogno annuale in primavera (aprile / maggio) in una volta sola e appendono i rami a testa in giù ad asciugare. I fiori belli e gustosi sono adatti solo per il consumo fresco.
Il rosmarino è resistente?
Essendo una pianta erbacea mediterranea, il rosmarino è solo parzialmente resistente. Idealmente, il subshrub aromatico viene coltivato in vaso e svernato al riparo dal gelo dietro un vetro. Nelle regioni con inverno mite c'è la possibilità di coltivare il rosmarino in giardino. La pianta sopravvive alla stagione fredda con un'ampia protezione invernale. Metti un berretto di iuta o vello da giardino sui rami. Si prega di coprire il disco della radice con uno spesso strato di foglie e aghi. All'inizio della primavera, taglia tutti i germogli della metà.
D'inverno ho la mia grande pentola di rosmarino dentro davanti alla finestra della cucina. I rami interi si seccano ancora e ancora e diventano marroni. Devo tagliare la pianta?
In inverno, la finestra della cucina è troppo calda per il tuo rosmarino. I ramoscelli marroni e secchi indicano che i funghi si stanno diffondendo sulla pianta erbacea indebolita. Un cambio di posizione può risolvere il problema. Il rosmarino dovrebbe svernare al riparo dal gelo ma raffreddare a temperature comprese tra 5 e 10 gradi Celsius. Innaffia con parsimonia e non applicare fertilizzante fino alla fine di marzo. Dopo i santi del ghiaccio, ripulisci la pianta. Sfoltire i germogli morti e tagliare della metà i rametti rimanenti nella zona erbacea.
Il nostro cespuglio di rosmarino è alto 1,50 metri, ampio e legnoso nella parte inferiore. Ora a maggio il periodo di fioritura sta volgendo al termine. Posso tagliare la pianta adesso?
Il momento migliore per tagliare è in primavera, dopo il periodo di gelo principale. Dopo il periodo di fioritura, è possibile una potatura, a condizione che non si vada a lavorare con il caldo estivo o la siccità massiccia. Prima elimina tutto il legno morto. Puoi tagliare tutti gli altri germogli fino a poco sopra l'area lignificata. Idealmente, dai al cespuglio una forma emisferica per una crescita inondata di luce.
I 3 errori più comuni
La buona tolleranza al taglio del rosmarino suggerisce che la pianta erbacea mediterranea perdona ogni errore. Purtroppo non è così, come mostra la tabella seguente. Un momento sbagliato o un taglio troppo profondo nel legno porteranno la pianta aromatica opulenta ai suoi limiti floreali. Qui puoi familiarizzare con i 3 errori di taglio più comuni e beneficiare di suggerimenti provati e testati per la prevenzione.
| Errori di taglio | Danno | prevenzione |
|---|---|---|
| tagliato nel legno | Depressione della crescita, fallimento totale | tagliare sempre nella zona erbacea |
| nessun taglio di manutenzione | lignificazione prematura | tagliare della metà in primavera e diradare |
| tagliato in autunno o nel tardo inverno | rosmarino congelato | Tagliata nel letto secondo i santi del ghiaccio |
Suggerimenti
I ritagli semi-lignificati sono ideali per la coltivazione del rosmarino. Seleziona delle talee lunghe 10 cm che devi defogliare nella metà inferiore. In una pentola con terriccio, le propaggini trovano il tempo e il tempo libero per mettere radici. Un cappuccio trasparente fatto di pellicola o vetro, che ventilate alcuni minuti al giorno, è vantaggioso per il processo. Mantenere il substrato costantemente leggermente umido e non applicare alcun fertilizzante.
