L'enotera è velenosa?

L'enotera non è velenosa per l'uomo né per gli animali

Chiunque cerchi informazioni sulla tossicità dell'enotera su Internet finirà per rimanere piuttosto confuso. Molto spesso emerge l'informazione che la pianta è velenosa e quindi non commestibile. Puoi tranquillamente dimenticare tali affermazioni perché sono semplicemente false. Al contrario: le foglie, le radici e persino i fiori dell'enotera sono stati mangiati per secoli come cibo, un'usanza che è stata un po 'dimenticata negli ultimi decenni. La pianta è tossica tanto per gli animali quanto per gli esseri umani, al contrario, perché le cavie, i conigli e gli altri amano mordicchiare le gustose foglie.

Enotera come cibo

A causa della sua colorazione rossastra, la radice carnosa dell'enotera era anche conosciuta come "radice di prosciutto" in passato. Era cotta in brodo e usata sia come insalata con aceto e olio che come verdura come la salsefrica. Le foglie giovani sono adatte come aggiunta di insalata o cotte come spinaci, i fiori ei boccioli di fiori fanno una meravigliosa decorazione, anche commestibile.

Enotera in medicina

I semi dell'enotera in particolare contengono molto acido gamma-linoleico e vengono quindi pressati nell'olio e utilizzati per i problemi della pelle. L'olio di enotera è particolarmente comune per la neurodermite. I fiori possono essere usati per fare un infuso o uno sciroppo che fornisce sollievo dalla tosse e da altre lievi malattie respiratorie.