Drupacee insieme in frigorifero
Le drupacee sono in buone mani a temperatura ambiente solo se consumate presto, perché il caldo la rovina rapidamente. Altrimenti, lo scomparto della frutta nel frigorifero è l'ideale per condividere le seguenti varietà, tra le altre:
- Albicocche
- Ciliegie
- Nettarine
- Pesche
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Suggerimenti
Togli le drupacee dal frigorifero ben prima del consumo. Dopo due ore a temperatura ambiente, ha ritrovato il suo pieno aroma.
Non conservare le mele con altra frutta
Le mele e le banane sono due frutti popolari che vengono spesso conservati insieme. Tuttavia, le mele emettono un gas di maturazione che fa maturare più velocemente frutta e verdura. Ciò riduce notevolmente la durata di conservazione. Le mele vengono quindi sempre conservate separatamente e lontano da altri tipi di frutta.
A volte il gas di maturazione delle mele è abbastanza utile. Ad esempio quando le banane sono ancora abbastanza verdi. Conservali accanto alle mele per un giorno o due in modo che siano pronti da mangiare prima.
Conserva i frutti tropicali insieme
I frutti tropicali non amano il freddo anche dopo il raccolto. Puoi conservarli insieme a temperatura ambiente. Ma ci sono due cose da considerare:
- sono spesso sensibili alla pressione
- Le varietà post-maturazione devono essere elencate separatamente
Non impilare i frutti uno sopra l'altro per evitare punti di pressione. Si consiglia cautela con mango, avocado e banane perché secernono il gas di maturazione etilene. Altri tipi di frutta nelle vicinanze matureranno e si guasteranno più velocemente.
Le bacche sono sensibili
Le bacche vanno d'accordo tra loro, ma sono anche estremamente sensibili alla pressione. Ecco perché dicono: prossimità sì, toccare no. È meglio mettere ogni varietà nel proprio contenitore e poi metterla immediatamente in frigorifero.
Separare i frutti maturi e quelli acerbi
I frutti di un tipo di frutta possono essere conservati insieme, ma a volte ha senso dividerli. Ad esempio, quando i frutti hanno diversi gradi di maturazione. Gli esemplari troppo maturi accelerano il processo di maturazione dei frutti acerbi. Il frutto può quindi maturare più velocemente di quanto possa essere mangiato.
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