Cosa dovrebbe essere considerato al momento dell'acquisto
In effetti, il modo giusto per conservare gli spinaci inizia quando li compri al supermercato o in un altro negozio di alimentari. Fondamentalmente puoi scegliere tra spinaci a radice e foglia. La maggior parte dei cuochi dilettanti preferisce le foglie di spinaci, dove vengono raccolte solo le singole foglie. Al contrario, gli spinaci a radice, come suggerisce il nome, vengono forniti con l'attaccamento della radice (e quindi quasi come una pianta completa).
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Rispetto agli spinaci a radice, gli spinaci a foglia più fini sono molto più sensibili. Quindi maneggia con cura il tuo pacco e assicurati che le foglie non vengano schiacciate, durante il trasporto o successivamente durante lo stoccaggio.
Importante: prendi solo esemplari con foglie di un verde intenso e croccanti.
Come conservare correttamente gli spinaci
Gli spinaci sono una delle verdure che hanno una durata relativamente breve. È meglio elaborarlo e consumarlo immediatamente dopo l'acquisto o lo stesso giorno. Se non funziona, puoi conservare gli spinaci in frigorifero per un massimo di quattro giorni.
Suggerimenti
Copri gli spinaci con un panno umido. Con questo semplice accorgimento si rallenta il processo di appassimento, in modo che le verdure abbiano un sapore buono e intenso anche al quarto giorno.
Attenzione: Metti gli spinaci in frigorifero appena torni a casa e generalmente non tenerli fuori frigo a lungo. Ciò significa anche che dovresti mettere in salvo le verdure verdi il più rapidamente possibile dopo averle acquistate e non stare con loro per un po 'di tempo.
Conserva gli spinaci nel congelatore
C'è un modo per conservare gli spinaci per diversi mesi o anche un anno o due. Per fare ciò, devi congelarlo. La nostra breve guida ti mostra la procedura corretta:
- Sbollentare gli spinaci per qualche minuto.
- Mettilo in acqua ghiacciata per un momento.
- Strizzare delicatamente gli spinaci e asciugarli.
- Metti le verdure in porzioni in sacchetti o lattine per congelatore.
- Sigilla i contenitori a tenuta d'aria.
- Metti i contenitori di spinaci nel congelatore.
Attenzione: dopo circa cinque o sei mesi, gli spinaci congelati perdono vitamine, sapore e colore. Quindi, se possibile, consumalo prima della scadenza di questo periodo.
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