Il successo della riproduzione non può essere garantito
Molte persone hanno già provato ad allevare la preziosa spugnola commestibile. In effetti, ci sono già stati successi e puoi acquistare materiale di allevamento appropriato. Tuttavia, un allevamento di spugnole di successo non richiede solo un ambiente perfettamente adatto e un luogo adatto, ma anche il clima deve fare la sua parte. Inoltre, è richiesta la tua conoscenza botanica, senza la quale non sarà possibile una raccolta successiva. Un'altra complicazione è che le spugnole molto spesso non compaiono dove sono state introdotte: invece che nella zona dei funghi, il vicino potrebbe essere contento di un rigoglioso raccolto di spugnole a molte centinaia di metri di distanza.
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Puoi coltivare questi funghi commestibili da solo
La tabella mostra alcuni tipi di funghi che possono essere coltivati in casa in modo relativamente semplice e senza grandi sforzi. Puoi ottenere dei funghi già pronti con il substrato richiesto, con altri devi inoculare tu stesso i tronchi appena tagliati.
| Specie di funghi | Nome latino | Culture disponibili | Substrato | informazioni utili |
|---|---|---|---|---|
| Funghi coltivati | Agaricus bisporus | Cultura finita (compreso il substrato) | cannuccia | diversi tipi disponibili |
| Shiitake | Lentinula edodes | Tasselli di inoculazione, spawn di grano, coltura finita | Rovere, rosso e carpino, ontano, betulla, ciliegio, castagno | fungo vitale sano dall'Asia |
| Fungo di ostrica, fungo di ostrica | Pleurotus ostreatus | Tasselli di inoculazione, spawn di grano, coltura finita | Salice, ontano, pioppo, alberi da frutto, betulla, frassino, faggio rosso | fungo invernale nativo |
| Fungo di lime | Pleurotus cornucopiae | Tasselli di inoculazione, spawn di grano, coltura finita | Acero, salice, pioppo, ontano, frassino, faggio rosso | si trova naturalmente nelle foreste alluvionali e lungo i fiumi |
| King Oyster Mushroom | Pleurotus eryngii | Generazione di grano, cultura finita | cannuccia | originario dell'Europa meridionale |
| Cappellino marrone | Stropharia rugosoannulata | Generazione di grano, cultura finita | cannuccia | non confonderlo con il porcino di castagne! |
| Spugna giapponese in stick | Pholiota nameko | Tassello di inoculazione, spawn di grano | Alberi da frutto, salice, pioppo, betulla, quercia, faggio rosso | Parente della spugna locale |
| Spugnola cinese, mu-err | Auricularia padiglione auricolare-judae | Generazione di grano, cultura finita | Elderwood | indispensabile nella cucina asiatica |
Suggerimenti
Se trovi spugnole norvegesi nel pacciame di corteccia del tuo giardino, non dovresti essere troppo presto per aspettarlo: di solito, questi funghi non compaiono l'anno successivo, perché probabilmente tutti i nutrienti sono stati esauriti.
