Tempo di raccolta
La prima raccolta di fagioli inizia a luglio. Se decidi di seminare i fagioli una seconda volta, puoi persino raccogliere fino a ottobre. Puoi capire se i tuoi fagiolini, fagioli rampicanti o fagiolini sono maturi toccando e rompendo i baccelli.
leggi anche
- I fagioli crudi sono velenosi
- Fagioli del tuo orto: ecco come funziona la semina
- Congelare i fagioli gialli: queste opzioni sono disponibili
Ecco come funziona il raccolto
I fagioli vengono raccolti a mano con cura. I giovani frutti vengono raccolti prima che i germi spingano attraverso il baccello. Può essere raccolto ogni due o tre giorni.
La raccolta frequente favorisce la formazione di nuovi germogli e aumenta i raccolti. Se vuoi usare i fagioli come fagioli secchi, lasciali maturare.
Aumenta la resa
A causa della loro breve stagione di crescita, i fagioli possono essere seminati fino alla fine di luglio. Quindi puoi coltivarli due volte di seguito nello stesso posto o utilizzare un letto che è stato raccolto presto, ad esempio dalle patate novelle, sempre nello stesso anno.
Guadagnare semi
Se vuoi ottenere i semi dal tuo raccolto, lascia che alcuni fagioli maturino completamente. Se diventa bianco, rimuovere i fagioli e appenderli in un luogo caldo e asciutto. Rimuovere i chicchi dai baccelli secchi, che vengono posti uno accanto all'altro ad asciugare.
Conserva i fagioli
I fagioli freschi e teneri hanno un sapore migliore. In nessun caso devono essere consumati crudi. I fagioli crudi sono velenosi. I legumi possono essere tranquillamente consumati una volta cotti.
Tuttavia, nella maggior parte dei casi non tutti i fagioli possono essere utilizzati contemporaneamente. La loro durata può essere prolungata bollendo, congelando e asciugando. Il modo migliore per preservare il sapore e le vitamine è il congelamento. I fagioli vengono sbollentati brevemente prima di congelarli.
Cosa succede alla pianta?
Se la pianta è stata risparmiata da malattie e parassiti, l'erba della pianta viene messa sul compost. Le radici possono rimanere nel terreno fino a quando non vengono dissotterrate in autunno e continuare ad arricchirlo di azoto.
Suggerimenti e trucchi
I fagioli possono anche essere tagliati dai viticci con le forbici affilate. Ma per favore in modo che i germogli ei fiori non vengano danneggiati.
