Le mele da dessert maturano in estate
Le mele da tavola più famose che maturano in estate sono Klarapfel e Piros. La mela chiara è pronta per il consumo subito dopo la raccolta (da fine luglio a inizio agosto). Non può essere conservato a lungo. Da un lato diventa farinoso e, dall'altro, inizia rapidamente a marcire. Ha un sapore aspro e rinfrescante ed è di colore da verde chiaro a verde giallastro.
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Il piros è pronto per la raccolta all'inizio di agosto. Inoltre è subito pronto per essere gustato. Il suo aroma è più forte di quello della mela chiara. Inoltre, si caratterizza per la sua elevata resistenza alla ticchiolatura e all'oidio.
Le mele da dessert maturano all'inizio dell'autunno
| Tempo di raccolta | Maturo per il divertimento | gusto | particolarità | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Metà settembre | da ottobre in poi | agrodolce | molto succoso |
| retina | Metà settembre | immediatamente fino a metà ottobre | agrodolce, aromatico | a cellule fini, resistente alla ticchiolatura, robusto |
| James Grieve | inizio settembre | subito | debolmente aromatico | poco suscettibile alle malattie |
| Alcmene | fine settembre | Da metà a fine novembre | dolce, fruttato | buon donatore di polline, difficilmente suscettibile alle malattie |
Mele da dessert per l'inverno
| Tempo di raccolta | Maturo per il divertimento | gusto | particolarità | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Da inizio a metà ottobre | da novembre in poi | agrodolce, aromatico | poco suscettibile alle malattie |
| Boskoop | Metà ottobre | da dicembre | agrodolce | facile da riporre, popolare |
| Topazio | Da fine settembre a metà ottobre | da novembre in poi | delicatamente acidulo, aromatico | croccante, lunga durata, poco suscettibile alle malattie |
| Ontario | fine ottobre | da gennaio | fine aromatica | molto succoso |
| pilota | Metà ottobre | da dicembre | forte, agrodolce, aromatico | poco suscettibile alle malattie |
Vecchie varietà di mele - mele da dessert
| origine | crescita | Aspetto | gusto | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Danimarca | debole | verde-rosso, alto | profumo agrodolce, caratteristico |
| Gravensteiner rosso sangue | Danimarca | forte | rosso scuro | molto aromatico |
| Mela Bismarck | Nuova Zelanda (intorno al 1870) | forte | rosso | agrodolce |
| Banana Renette | sconosciuto | forte | giallo-rosso, rotondo | simile a una banana |
| Danzig Kantapfel | Germania (intorno al 1800) | forza media | rosso scuro | agrodolce |
| Cardinale fiammato | sconosciuto (XVI secolo) | forza media | strisce rosse | aspro, rinfrescante |
| Londra che fa la pipì | Inghilterra (1600 circa) | forza media | a costine | aspro dolce |
| Cugino viola | Germania (1600 circa) | forza media | rosso scuro, piccolo | agrodolce |
Suggerimenti
Non molto può andare storto con le varietà Elstar, Boskoop, Topaz e Klarapfel. Sono i più popolari e adatti anche ai giardinieri per hobby.
