Determina il momento ideale per la raccolta
Non a caso il punch arricchito con aroma di stellina di legno viene anche chiamato punch di maggio. È tradizionalmente preparato solo in primavera immergendo brevemente l'asperula fresca. La ragione di ciò è che l'asperula dovrebbe essere raccolta solo prima dell'inizio del suo periodo di fioritura tra metà aprile e metà maggio. Nella foresta è possibile riconoscere l'asperula prima che i fiori bianchi ea forma di croce sboccino dai suoi steli, lunghi non più di 30 centimetri, con le foglie lanceolate disposte in cerchio. Le piante spesso formano estesi tappeti all'ombra riparata di alberi e cespugli, poiché non solo si moltiplicano seminando essi stessi i semi, ma anche attraverso la loro rete di radici.
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Quanto tempo aspettare prima della raccolta dell'asperula coltivata in casa?
Quando semini l'asperula nel tuo giardino, dovresti considerare alcune cose:
- La stagione della semina è alla fine dell'anno, poiché l'asperula è un congelamento
- Essendo un germe scuro, l'asperula dovrebbe essere ricoperta sottilmente di terra durante la semina
- L'umidità uniforme durante la fase di germinazione è essenziale per la pianta forestale
In linea di principio, durante la semina da settembre in poi, l'asperula può raccogliere i primi steli al più presto in primavera. Tuttavia, dovresti essere consapevole che ciò interromperà seriamente lo sviluppo di radici e piante in una posizione appena piantata. È quindi meglio raccogliere l'asperula da un luogo di nuova costituzione nel secondo anno.
Pianifica la raccolta dell'asperula in base all'uso
È necessario adattare la raccolta dell'asperula fresca all'uso previsto. Otterrai i migliori risultati di gusto se appendi i gambi tagliati a testa in giù e lasciali appassire brevemente prima di procedere con la lavorazione. Puoi anche asciugare o congelare l'asperula per una conservazione a lungo termine. Se hai bisogno della pianta per un pugno con breve preavviso, puoi anche ottenere lo sviluppo dell'aroma congelandola brevemente.
Suggerimenti e trucchi
Si consiglia di raccogliere l'asperula prima della fioritura, poiché il contenuto di cumarina nelle piante aumenta in modo relativamente rapido. Woodruff può ancora essere utilizzato in estate o in autunno, ma dovrebbe essere dosato con ancora più parsimonia.
WK
