Le foglie - la caratteristica più distintiva
La caratteristica più distintiva del sambuco macinato sono le sue foglie. Sono divisi in un picciolo e una foglia. Lo stelo diventa lungo fino a 20 cm e la lamina fogliare è divisa in tre foglioline.
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I singoli foglietti sono di colore da blu-verde a verde medio e pelosi nella parte inferiore. La parte superiore è nuda. Mentre la forma delle foglioline è ovato-allungata, il loro bordo è frastagliato e la loro estremità è appuntita.
I fiori danno poche informazioni
I fiori di sambuco compaiono da maggio e possono essere presenti su piante isolate fino a settembre. È difficile distinguere il sambuco macinato dalle altre piante solo dai suoi fiori. Ci sono molte ombrellifere che gli somigliano.
I fiori del sambuco macinato hanno queste proprietà:
- terminale su lunghi steli
- ombrelle piatte
- Da 10 a 20 piccole ombrelle per infiorescenza
- da bianco a leggermente rossastro
- numerosi piccoli fiori singoli
- senza brattee
- cinque volte
- ermafrodita
Che aspetto hanno i frutti e i semi?
Al termine del periodo di fioritura, si formano le teste dei semi. Non sembrano molto spettacolari con il loro colore inizialmente verde e successivamente brunastro. Per poter riconoscere correttamente il sambuco macinato attraverso i suoi frutti o semi, bisogna guardare più da vicino!
I frutti sono frutti divisi in due parti. Questi sono lunghi da 3 a 4 mm. Sono a forma di uovo e lisci. Visivamente, ricordano i semi di cumino. Il motivo è che l'anziano macinato è strettamente imparentato con il cumino.
Ulteriori caratteristiche per poter riconoscere correttamente l'anziano di terra
Ma non è tutto. Ci sono alcune altre funzionalità che puoi usare per identificare l'anziano di terra:
- Stelo triangolare e cavo in sezione trasversale
- Radici bianche, lunghe e spesse da 1 a 3 mm
- Altezza tra 70 e 100 cm (durante il periodo di fioritura)
- germogliamento precoce
- spesso sempreverde
- forma molti corridori (di solito non solo una pianta sul sito, ma diversi)
Dove Giersch si trova più frequentemente - evento
Non solo l'esterno può servire come chiave per identificarlo. Anche la presenza dell'anziano di terra aiuta con la determinazione. Queste erbe infestanti crescono principalmente in siepi e cespugli, nelle foreste decidue e miste, sui ruscelli e sulle rive dei fiumi, sui bordi delle strade, nei parchi e nei giardini. Ama luoghi ombrosi e terreni azotati e umidi.
Vai sul sicuro: prova l'olfatto e il gusto
Quando sei quasi sicuro al 100% che la pianta di fronte a te non è cicuta, prezzemolo di cane o qualsiasi altro membro velenoso della famiglia delle ombrellifere, puoi fare il test dell'olfatto e del gusto per inchiodare la tua determinazione.
Il sambuco macinato profuma come una miscela di carota e prezzemolo quando viene strofinato con le dita. È estremamente gustoso e non per niente viene anche affettuosamente chiamato prezzemolo di bosco. Il suo sapore ricorda il prezzemolo o gli spinaci. È speziato, aromatico e fresco. I fiori hanno un sapore dolce e i frutti hanno una speziatura peculiare.
Da non confondere con Bibernelle, Wild Carrot, Bear Claw e Co
Ci sono alcune piante che sembrano confusamente simili al sambuco. Ciò include, ad esempio, l'anziano. Le sue foglie assomigliano a quelle del sambuco quando spara.
Il castoro comune e il panace hanno anche un fogliame simile a quello del sambuco. La carota selvatica forma ombrelle di fiori che sembrano sambuco macinato. Ricordalo se vuoi combattere l'anziano di terra!
Suggerimenti
Non raccogliere e riciclare il sambuco fino a quando non sei stato in grado di identificarlo correttamente al 100%! Ha molti parenti velenosi e gli errori sono comuni.
