Alcuni funghi possono essere velenosi

Alcuni funghi possono essere velenosi

Fresco e cucinato in tavola

Il fungo fenico velenoso sembra simile al normale fungo commestibile, ma solo chi conosce le varietà di funghi dovrebbe consumare funghi della foresta. Tuttavia, i funghi del supermercato possono anche essere tossici se consumati crudi in grandi quantità e quindi possono causare disturbi digestivi. Inoltre, dovrebbero essere consumati solo funghi freschi, poiché contengono proteine ​​facilmente deperibili.

Suggerimenti e trucchi

La freschezza dei funghi può essere riconosciuta relativamente facilmente dal loro colore e odore. Se hanno un odore sgradevole e hanno un rivestimento peloso, non dovresti più usarli.