Tempo di raccolta
La raccolta delle patate inizia già a giugno con lo scavo delle patate novelle. Le patate medio-novelle seguono verso la fine di agosto. Le varietà successive possono essere raccolte fino a ottobre.
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Segni di maturità
Con patate medio-precoci e tardive, attendere che le foglie di patate siano morte. Quindi scavi con cura una pianta. Se le patate si staccano facilmente e non riesci a strofinare la buccia del tubero con le dita, la patata è pronta per essere raccolta.
Importante: se le tue piante di patate mostrano segni di peronospora, dovresti iniziare immediatamente a raccogliere i tuberi. Ciò impedisce al fungo di diffondersi ai tuberi e il raccolto viene salvato.
Raccogli le patate novelle
Le patate novelle vengono raccolte quando l'erba è ancora verde. Non prima di 60 giorni, dissotterrare con cura un tubero e strofinare il dito sulla pelle. Lo stesso vale qui: se la buccia rimane soda, la patata è matura. Puoi conservare le patate novelle solo per pochi giorni.
Scavare le patate
Per raccogliere le patate, è necessaria una forca da scavo che protegga i tuberi dalle ferite. In alternativa, puoi usare una zappa o una vanga speciale per patate.
La forca da scavo viene conficcata nel terreno accanto alla pianta e applicata come una leva. Quindi estrai la pianta di patata dal terreno dal gambo. I tuberi possono essere facilmente rimossi dalla pianta. Dovresti anche scavare attentamente il terreno intorno alla pianta, anche le patate si nascondono qui.
Le patate non devono essere raccolte tutte in una volta. Finché sono ben ricoperti di terra, possono rimanere nel terreno per un po 'di tempo. Puoi lasciare asciugare il terreno sul letto in modo che il terreno possa essere meglio distaccato dai tuberi. Le cime di patate vengono smaltite sul compost.
Dividi le patate
- Le patate con macchie verdi vengono rifiutate. Contengono la solanina velenosa e non sono né commestibili né utilizzabili come cibo.
- Anche le patate con macchie marroni vengono scartate
- Puoi usare tuberi larghi circa 3 cm come patate da semina per il prossimo
Anno fa
- È meglio mangiare subito le patate danneggiate durante il raccolto
Questo è il modo in cui le patate vengono conservate correttamente
Le patate si conservano al meglio in una stanza buia, questo impedisce la formazione di macchie verdi. Una cantina ventilata a temperature comprese tra 4 e 8 gradi Celsius è l'ideale. Il calore (che promuove la formazione di germi) e il gelo (che converte l'amido in zucchero) sono indesiderabili.
Scaffali per patate, scatole a traliccio o scatole di verdure ariose sono adatti per la conservazione. Secchi o contenitori di plastica non sono adatti. Devi sempre sistemare le patate marce.
Suggerimenti e trucchi
Dopo che le patate sono morte, dovresti aspettare circa 3 settimane prima di raccoglierle. Quindi la buccia può essere ancora più soda e le patate possono essere conservate più a lungo.
