Foglie, corteccia e radici in particolare contengono tossine
La tossicità delle diverse specie di cornioli è abbastanza diversa, la maggior parte di esse è solo leggermente velenosa e quindi causa solo lievi sintomi di avvelenamento se il peggio arriva al peggio. Persone sensibili e bambini possono reagire al contatto della pelle con varie parti della pianta con irritazioni o eruzioni cutanee, perché le tossine si raccolgono principalmente nelle foglie, nella corteccia e nelle radici. L'ingestione accidentale di queste parti può provocare nausea, diarrea e vomito. I piccoli animali domestici come conigli, porcellini d'India o gatti, per i quali la maggior parte dei cornioli può essere fatale, sono molto più a rischio.
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I frutti di alcune specie di corniolo sono commestibili
Di regola, i frutti del corniolo sono, se non velenosi (solo in alcune specie), almeno non commestibili quando sono crudi. Hanno un sapore molto acido e quindi probabilmente non vengono consumati volontariamente in grandi quantità. Solo gli uccelli e gli animali selvatici trovano le drupacee molto gustose, tanto che il corniolo è un'importante fonte di cibo per queste specie animali. I frutti del corniolo rosso e del corniolo possono anche essere mangiati dagli esseri umani quando sono cotti (cioè trasformati in marmellata o succo di frutta). Contengono molta vitamina C.
Suggerimenti
Anche i frutti simili al lampone del corniolo giapponese (Cornus kousa) o del corniolo cinese (Cornus kousa var. Chinensis) dovrebbero essere commestibili quando sono cotti.
