Ben conservato con il proprio zucchero
I datteri garantiscono da soli una lunga durata, poiché formano naturalmente molto zucchero. Questo agisce come un conservante e mantiene i datteri raccolti freschi per lungo tempo. Se le condizioni di conservazione sono ottimali, i datteri possono essere gustati fino a quattro settimane.
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I datteri secchi sono ancora più resistenti
I datteri secchi, poiché sono più spesso venduti alle nostre latitudini, superano di gran lunga la durata di conservazione dei datteri freschi.
- La frutta secca può essere conservata per un anno intero
- perso molta umidità durante l'asciugatura
- sono quindi meno suscettibili ai germi
Dopo un anno i frutti diventano più duri, lo zucchero si cristallizza e l'aroma scompare sempre di più. Ma sono ancora commestibili.
Non conservare in frigorifero
Quando si tratta di condizioni di conservazione ottimali, non fa differenza se i datteri freschi o secchi vengono conservati. In questo paese, per ignoranza, i datteri vengono conservati in frigorifero o imballati in un sacchetto di plastica. Tuttavia, entrambi i metodi di archiviazione non sono ideali.
Le date appartengono alla cantina
I datteri freschi conservati in sacchetti di plastica assumono il loro sapore nel tempo. Inoltre, la condensa può formarsi e portare alla formazione di muffe.
È meglio conservare i datteri freschi in una scatola di cartone in un luogo fresco, come uno scantinato. Anche una dispensa fresca è buona, a condizione che la temperatura rimanga sotto i 10 gradi Celsius.
Conserva i datteri secchi in un barattolo
I datteri secchi inoltre assumono rapidamente un odore di plastica e perdono il loro tipico aroma. I datteri secchi hanno una lunga durata da soli, ma perdono umidità nel tempo. Dovresti tenerli in un contenitore sigillabile dove sono protetti dalla perdita di umidità e non si seccano ulteriormente.
Conserva i datteri nel congelatore
Conservare i datteri nel congelatore influisce sulla loro consistenza e sapore, ma è sicuramente possibile.
I datteri secchi possono essere congelati senza problemi. Con i datteri freschi, dipende dal fatto che siano davvero freschi. I datteri vengono spesso congelati dopo il raccolto per il lungo percorso di trasporto e venduti come datteri freschi dopo lo scongelamento. Non è consigliabile congelare le date due volte.
Dovrebbe essere possibile acquistare datteri davvero freschi nell'e-commerce. Questi possono essere congelati.
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