Conserva le noci: è così che rimangono fresche più a lungo

Prepara e conserva le noci

Se raccogli le noci da solo o le raccogli da un albero nel tuo giardino, dovresti aspettare che le noci cadano dagli alberi da sole. Solo allora sono completamente sviluppati. Inoltre, ti risparmi il laborioso lavoro di staccare i gusci verdi dalle noci: se le noci sono mature, cadranno da sole.

Una volta che hai le noci a casa, ecco come prepararle per la conservazione:

Separare le noci con danni al guscio, tracce di muffa e guscio annerito. Questi frutti non sono durevoli.
Strofina le noci con un panno asciutto o una spazzola per rimuovere il guscio rimasto. Questi potrebbero successivamente promuovere la muffa. Non dovresti pulirli con un panno umido, perché potresti far marcire i dadi.
Lascia asciugare le noci in una stanza calda per diverse settimane. Un locale caldaia con temperature superiori a 20 ° C è l'ideale. Quando si asciugano, le noci devono essere distribuite su una vasta area in modo che non si formino muffe. Applicali ogni due giorni.
Non appena le noci sono ben secche, puoi trasferirle in contenitori di stoccaggio per risparmiare spazio. Ad esempio, i sacchi di iuta permeabili all'aria sono molto adatti.
Per una conservazione a lungo termine, è meglio conservare le noci in una cantina fresca. Anche una casetta da giardino o un garage sono luoghi adatti. La stanza dovrebbe essere buia e non più calda di 16 ° C. Assicurati che i topi non abbiano accesso ai dadi. Non conservare le noci in frigorifero, poiché l'aria non può circolare bene al loro interno e le noci sono quindi soggette a formazione di muffe.
Di tanto in tanto controlla le noci conservate per muffa e marciume. I dadi danneggiati devono essere eliminati immediatamente e quelli nello stesso contenitore devono essere consumati prontamente.