Rimuovere i semi di zucca dalla zucca
Se vuoi lavorare l'Hokkaido, taglialo prima a metà e usa un cucchiaio per rimuovere le fibre interne e i chicchi. Ora devi cercare i nuclei dalle fibre con un po 'di pazienza. Lavare i semi finché non si saranno attaccati più polpa di zucca. Distribuire i semi su un canovaccio da cucina e strofinare.
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Arrostisci i semi di zucca
Ora prepara il forno e imposta una temperatura di 180 gradi.
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Distribuire generosamente i semi di zucca sulla teglia. I nuclei non dovrebbero essere uno sopra l'altro.
- Tosta i chicchi per circa 25 minuti. Girare una volta durante il tempo.
- Puoi ottenere una variante piccante se condisci i chicchi prima della tostatura, ad esempio con origano, timo, peperoncino, paprika, sale e pepe. Prova i semi di zucca tostati con zucchero e cannella.
La cottura in padella funziona in modo simile al forno, solo che è un po 'più veloce. Scaldare una padella pesante senza olio e aggiungere i semi. Fatele tostare finché non saranno ben dorate. Mettete i chicchi in una ciotola e mescolateli con le spezie a piacere.
Perché i semi di zucca sono così sani?
I semi di zucca contengono vitamine A, B, C ed E, oltre a ferro, calcio, magnesio, selenio e zinco. Contengono anche
La serotonina, l'ormone della felicità che ci rende felici nelle buie giornate invernali.
Altre sostanze, a loro volta, hanno dimostrato di avere un effetto benefico sugli organi che producono ed espellono l'urina negli uomini e nelle donne.
Deliziose idee con i semi di zucca
I semi di zucca tostati possono essere aromatizzati con varie spezie mentre sono ancora caldi. Sono anche deliziosi quando
vengono marinati con 2 cucchiaini di salsa Worcestershire, un piccolo spicchio d'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio d'oliva e un po 'di sale e poi arrostiti.
Puoi anche caramellare i chicchi in padella con un filo d'olio e 2 cucchiai di zucchero e poi mescolarli con un po 'di cannella o zenzero. Allineati semplicemente alle tue preferenze o a quelle dei tuoi ospiti e prova diverse varianti.
Se vuoi, puoi anche fare quantità maggiori di semi tostati. I semi di zucca si conservano freschi per diverse settimane in confezioni ermetiche.
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