Coltiva e raccogli funghi commestibili da solo
Nei negozi specializzati ci sono varie confezioni complete e set di spore con cui anche i principianti possono coltivare relativamente facilmente funghi commestibili nel proprio giardino o in una cantina adatta. Ad esempio, le seguenti varietà possono già essere propagate piuttosto facilmente:
- Funghi bianchi
- Funghi marroni
- Funghi ostrica
- Funghi ostrica al limone
- Shiitake
- Funghi ostrica reale
- Funghi ostrica
- Cappucci marroni
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A seconda del tipo di fungo scelto, questi possono essere coltivati nel terreno del giardino o su un substrato speciale come paglia o fibra di cocco. Alcuni tipi di funghi come i funghi ostrica e lime, d'altra parte, crescono in modo ottimale su legno morto come tronchi d'albero caduti a causa delle loro esigenze.
Difficoltà a coltivare funghi porcini
La coltivazione dei funghi porcini occupa da tempo gli scienziati di tutto il mondo. Dopotutto, i funghi porcini sono tra i reperti più ricercati dai raccoglitori di funghi, soprattutto in Europa, in quanto possono anche essere impanati e fritti come uno schnitzel come sostituto vegetariano della carne. Tuttavia, non è stato ancora possibile coltivare con successo i porcini nella coltivazione commerciale. Tuttavia, i fattori importanti per la crescita dei funghi porcini possono essere influenzati.
I fattori di crescita dei funghi micorrizici
I funghi micorrizici sono tutti quei tipi di funghi che entrano in simbiosi con le radici di alcune specie di alberi man mano che crescono. Poiché i funghi stessi non hanno clorofilla e quindi non possono ottenere l'energia di crescita di cui hanno bisogno attraverso la fotosintesi, hanno bisogno di altri tipi di approvvigionamento energetico. I porcini e altri funghi micorrizici come i finferli traggono la loro energia vitale dalle radici degli alberi, promuovendo allo stesso tempo il loro assorbimento di acqua e sostanze nutritive. Questo crea una relazione vantaggiosa per tutte le persone coinvolte.
Crea le condizioni per i funghi porcini
I funghi porcini crescono principalmente nelle aree forestali con una popolazione di abete rosso e quercia. Se possiedi una tale proprietà forestale, puoi creare un sottobosco aperto e leggero diradando e potando felci e arbusti. Gli avanzi dei funghi porcini possono essere posti su questo, che spesso hanno maggiori quantità di spore fungine attaccate se non sono state lavate. Questa procedura a volte può portare a una colonizzazione di successo dei funghi porcini. Si noti, tuttavia, che il fabbisogno di funghi porcini nella posizione è elevato e può anche richiedere molto tempo prima che si formi un forte micelio di funghi nel sottosuolo.
Suggerimenti e trucchi
Anche se la coltivazione dei funghi porcini porta ancora grandi difficoltà, anche gli amanti dei prelibati funghi dovrebbero consolarsi. Dopotutto, nei nostri tempi moderni e organizzati è anche interessante quando alcune cose non sono ancora illimitate e disponibili per l'ordine. Ogni singolo porcino che puoi trovare nella foresta come raccoglitore di funghi ha un sapore ancora più delizioso.
