La raccolta continua porta vantaggi
Come un classico arbusti, la salvia cresce legnosa nella parte inferiore ed erbacea nella parte superiore. I germogli freschi ed erbacei che prosperano ogni primavera sono adatti al consumo oa numerosi altri usi. Se questa parte non viene tagliata, la lignificazione prenderà gradualmente piede. La raccolta e il taglio vanno di pari passo con questa menta mediterranea. I vantaggi in sintesi:
- La raccolta continua riduce il grado di lignificazione
- le punte dei germogli erbacei sono animate per ramificarsi
- una ricca resa è disponibile per la conservazione
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Se raccogli la salvia correttamente secondo queste istruzioni, ucciderai diversi piccioni con una fava. C'è una scelta di salvia fresca e conservata per la lavorazione desiderata. Allo stesso tempo, ogni raccolto serve a mantenere la vitalità e previene un'eccessiva lignificazione.
Istruzioni dettagliate per letti e balconi
Con l'inizio del periodo vegetativo, le prime punte di germogli freschi compaiono al più tardi a maggio e ti invitano a gustare cibi piccanti. Ora non c'è modo di fermare gli amici saggi, perché il tempo del raccolto può iniziare. Come farlo:
- Risciacquare delicatamente la pianta erbacea nel pomeriggio del giorno precedente
- attendere il giorno successivo finché la rugiada non sarà evaporata
- poi tagliare le punte erbacee dei germogli nella tarda mattinata
- in nessun caso tagliare nella parte lignificata
Tutto ciò che non usi fresco viene utilizzato per la conservazione. La salvia è ottima per essiccare e congelare.
Raccogli in qualità premium poco prima della fioritura
Sage punta a fiorire a partire da giugno. Nei giorni precedenti, il contenuto di aroma nelle foglie è al suo massimo livello, per poi diminuire sensibilmente in seguito. Ora, al più tardi, la pianta dovrebbe essere raccolta tutt'intorno in modo da non perdere la qualità del raccolto di prima classe. Se la formazione di semi non è desiderata, i giardinieri esperti di hobby tagliano le infiorescenze in connessione con il raccolto.
Ultima vendemmia in agosto
La raccolta di salvia di quest'anno termina a metà agosto. Grazie a questa cura proteggi la pianta dai danni invernali, perché tutti i rami possono maturare in tempo per la prima foresta. Inoltre, i rami rimanenti fungono da protezione invernale efficace.
Suggerimenti e trucchi
Quando un cespuglio di salvia entra in fiore, le foglie non vengono affatto perse per un uso significativo. Il contenuto aromatico è notevolmente ridotto, ma i preziosi tannini e flavonoidi vengono mantenuti nelle foglie. Questi componenti danno un contributo significativo al fatto che la salvia è stata usata come pianta medicinale per secoli.
GTH
