Cos'è un pomelo?
Prima di tutto: il pomelo non è un nome di specie. Il frutto e la pianta appartengono sempre al pompelmo vero, cioè in pratica i diversi frutti (e anche piccoli alberi) disponibili in commercio poiché i pomeli sono sempre un tipo di pompelmo. Tuttavia, ci sono differenze. Nell'uso tedesco, la parola "pomelo" si riferisce solitamente al prodotto di un incrocio tra pompelmo e pompelmo, per cui questo risultato è più simile a un pompelmo che a un pompelmo ed è quindi assegnato anche a questo tipo di agrumi. Sono presenti i pomeli a polpa chiara e rossa.
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Aspetto del frutto del pomelo
Il frutto di questa croce sembra anche molto più simile a un pompelmo che a un pompelmo ed è anche quasi altrettanto grande. I pomeli sono rotondi oa forma di pera e di solito pesano tra i 500 grammi e fino a due chilogrammi. La buccia di un pomelo maturo è generalmente di colore da verde a giallo-verde. Come per il pompelmo, la stessa regola vale per il pomelo che più rossa è la polpa, più dolce è il frutto. I frutti contengono alcuni semi grandi, angolari, di colore giallo chiaro, a forma di uovo nel contorno.
Pomelo o pompelmo?
Da qualche anno i supermercati tedeschi vendono frutta con il nome di “pomelo”, ma non sono un prodotto incrociato, ma un vero pompelmo. Questo a volte porta a confusione, perché il gusto dei frutti è molto diverso. Ma come è nata questa confusione di nomi? Molto semplicemente: in inglese, il pompelmo viene solitamente chiamato "pomelo" ed è anche conosciuto con questo nome, soprattutto in Asia. Così accade che il pomelo sia elencato come un frutto tailandese tradizionale, sebbene in realtà sia stato solo "inventato" intorno al 1970 in Israele. Per completare la confusione: in francese e spagnolo, la parola “pomelo” non significa né l'uno né l'altro, ma descrive un pompelmo.
Pomelo al miele
Anche il miele pomelo (miele pomelo), coltivato principalmente nel sud della Cina, non è un prodotto incrociato particolarmente dolce, ma un pompelmo coltivato per selezione. Non ha un nome sbagliato perché la sua polpa succosa è in realtà dolce come il miele e solo leggermente amara.
Suggerimenti e trucchi
Se stai cercando un tipo di agrume particolarmente insolito, prova il tangelo. Questo è un incrocio tra pompelmo e mandarino, noto anche come minneola.
IJA
