Mantenere basso il contenuto di nitrati, ma come?
Dopo aver seminato la rucola, prestare attenzione a quanto segue per mantenere basso il contenuto di nitrati:
- Evita o riduci l'applicazione del fertilizzante
- Vendemmia dal pomeriggio alla sera
- non raccogliere durante o dopo la fioritura
Suggerimenti e trucchi
Attenzione, le oche velenose sembrano molto simili al razzo. Pertanto, eseguire sempre un accurato test dell'olfatto e del gusto prima del consumo.
