Godimento della frutta estiva dalla natura
I mirtilli di bosco di solito possono essere raccolti direttamente nella foresta intorno alla fine di giugno alla fine di agosto. A seconda del tempo in primavera e all'inizio dell'estate, questo periodo può spostarsi avanti o indietro di circa una o due settimane. Poiché i mirtilli non maturano, dovresti sceglierli solo con un colore blu scuro. A causa della durata di conservazione limitata, è necessario lavorare i mirtilli che non sono destinati al consumo fresco il più rapidamente possibile:
- bollendo in marmellate
ai succhi
- a raffinate creazioni liquorose
- come un frutto nelle torte
Sii veloce quando ti godi la frutta
Soprattutto durante la raccolta con un pettine per mirtilli, i singoli mirtilli selvatici possono facilmente strapparsi sulla loro buccia sottile. Questi dovrebbero essere risolti durante il lavaggio, altrimenti aumenteranno notevolmente la suscettibilità di tutti i mirtilli raccolti alla muffa.
