Deliziosa frutta in mezzo
Dopo la fioritura tra aprile e maggio, seguono i frutti. Questi maturano in piccole prelibatezze entro settembre. Durante la raccolta, dovresti assicurarti di mangiare solo la polpa morbida della pianta coltivata e ornamentale. I frutti ancora acerbi hanno un effetto negativo sul corpo umano. La diarrea è spesso il risultato. Questo vale sia per gli adulti che per i bambini.
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Anche i kernel devono essere regolarmente rimossi prima del consumo. Tuttavia, c'è un problema, perché i nuclei non possono essere separati facilmente. In questo caso può essere d'aiuto uno stoner manuale di frutta. Allo stato crudo o cotto, le prugne sanguigne arricchiscono l'offerta di frutta locale.
Sono ideali per torte di frutta con streusel o varie varianti di marmellata.
Fare marmellata
Dopo che la pietra è stata rimossa, trasforma i frutti sani e succosi in marmellata usando il metodo collaudato. Per prima cosa vengono bolliti insieme ad altri ingredienti. Se necessario, puoi anche frullare la massa. Quindi riempire i barattoli con tappo a vite e far bollire di nuovo per essere al sicuro. In questo modo la sana marmellata si conserverà a lungo.
Ricetta base con zucchero conservato:
- 1 chilogrammo di prugne sanguigne
- 0,5 chilogrammi di zucchero per conserve
- Conservanti (vedere la descrizione sulla conservazione dello zucchero)
Ricetta base senza conservare lo zucchero:
- 1 chilogrammo di prugne sanguigne
- 1 chilogrammo di zucchero
Alternativa: agar-agar
- 1 chilogrammo di prugne sanguigne
- 3 cucchiaini di agar agar
- 3 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- possibilmente miele, cannella o zucchero vanigliato
I bambini mangiano chicchi velenosi
Come le mandorle, i noccioli della prugna sanguigna contengono una certa quantità di amigdalina. In questo senso, lo stesso vale qui: la quantità mangiata fa il veleno. Se i bambini dovessero ingoiare i chicchi delle prugne sanguigne mentre giocano in giardino, si raccomanda un'azione immediata.
- Passaggio 1: dare molta acqua da bere
- Passaggio 2: contattare il centro antiveleni (24 ore) e seguire le istruzioni
Suggerimenti e trucchi
I chicchi di questa prugna sono usati per fare il liquore al nocciolo di prugna. Per questo vengono utilizzati nuclei non danneggiati. Con questi, le sostanze contenute non penetrano all'esterno.
FT
