La vendemmia inizia ad agosto
Se il clima estivo è stato finora entro parametri normali, le prime ombrelle di bacche mature possono essere previste per agosto. Ora i rami dei frutti si piegano verso il suolo sotto il carico aromatico. Il tempo di raccolta delle bacche di sambuco si protrae fino a settembre. Dotati di cestino lavabile, forbici affilate e guanti, gli esperti agiscono. Dovresti prestare attenzione a questi suggerimenti:
- raccogliere solo coni completamente colorati
- Usa le forbici per tagliare l'intera ombrella compreso il gambo del frutto
- Le bacche di sambuco con un luccichio rossastro sono velenose e vengono strappate
leggi anche
- Come raccogliere le bacche di sambuco con abilità
- Quando sono mature le bacche di sambuco?
- Le bacche di sambuco sono velenose?
Evita la tentazione di sgranocchiare la frutta cruda. Le bacche viola-nere contengono una tossina che si decompone solo dopo la cottura. Le bacche di sambuco rosse devono essere snocciolate perché i loro chicchi rimangono tossici anche dopo il riscaldamento.
Il tempo del raccolto termina con la caduta delle foglie
Indipendentemente dalla data del calendario, la bella stagione del sambuco finisce al più tardi quando le foglie cadono. Tutte le specie di sambuco perdono i loro arazzi di frutta insieme alle loro foglie. I giardinieri esperti di hobby raccolgono rapidamente l'arbusto vuoto e congelano il raccolto senza ulteriori indugi fino alla lavorazione.
Suggerimenti e trucchi
Chiunque raccolga bacche di sambuco in natura dovrebbe familiarizzare con le differenze tra l'innocuo sambuco nero e il velenoso sambuco nano. In caso di dubbio, evitare le piante erbacee con frutti apparentemente maturi se hanno anche un odore patetico. Il pericoloso Attich indossa anche le sue ombrelle di bacche rivolte verso l'alto e non appese come suo fratello maggiore.
GTH
