Essiccazione del fiore di sambuco - dalla raccolta all'essiccazione

Fiori di sambuco essiccati - per un sano tè invernale

Questo deve essere preso in considerazione durante la raccolta

Per ottenere la migliore qualità di fiori di sambuco essiccati, tutto deve funzionare in modo ottimale durante il raccolto.

raccogliere in una giornata asciutta
non deve esserci più rugiada mattutina sui fiori
raccogliere solo fiori completamente sbocciati
tagliare intere infiorescenze

Il luogo ideale per un'asciugatura delicata

I fiori di sambuco hanno bisogno di un luogo caldo per asciugare, che non dovrebbe ricevere alcuna radiazione solare. Allo stesso modo, la stanza in cui perdono la loro umidità dovrebbe essere asciutta. In cucina, vicino alla pentola fumante, l'asciugatura non funziona così bene.

Asciugare i fiori passo dopo passo

Taglia il gambo principale dei fiori, appena sotto il ramo del fiore più in alto.
Stendi i fiori su un foglio di carta assorbente o su una griglia per farli asciugare. Le singole ombrelle non devono essere sovrapposte.
Applicare i fiori ogni giorno fino a quando non sono completamente asciutti.

Suggerimenti

Lo speciale telaio per l'asciugatura facilita l'asciugatura ed è un acquisto utile quando l'essiccazione dei fiori non è un affare unico.

Conservare i fiori di sambuco secchi

Quando i gambi sono asciutti, lo sono anche i fiori più delicati. Se i fiori frusciano quando li muovi, puoi essere certo che il processo di essiccazione è completo. Ora l'aroma dei fiori deve essere conservato in modo sicuro fino al momento dell'uso.