Gli ingredienti della canfora di sangue
L'acetosella contiene molte sostanze efficaci, alcune hanno un effetto curativo, altre sono più responsabili degli effetti collaterali. I tannini hanno un effetto di contrazione, ciò che i medici chiamano astringenti. Questo è ottimo per le ferite che non guariscono bene; in grandi quantità irrita lo stomaco. Il vapore sanguigno contiene anche molta vitamina C.
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L'acido ossalico, particolarmente abbondante nei vasi sanguigni in fiore, rende difficile l'assorbimento del ferro dal cibo e, a dosi più elevate, può causare danni ai reni. Pertanto, non dovresti mai consumare grandi quantità di vapore sanguigno o usarlo per un lungo periodo di tempo.
Da usare in cucina
Il più delle volte il vaso sanguigno viene utilizzato come aggiunta per l'insalata. Là le vene rosse delle foglie verdi entrano in proprio. Il sapore dell'acetosella è più delicato di quello dell'acetosa. Puoi anche aggiungere vasi sanguigni crudi come zuppa alla zuppa cotta. Non va molto d'accordo con la cucina.
Utilizzare in erboristeria
A causa del suo effetto depurativo e dell'alto contenuto di vitamina C, in passato il vapore sanguigno veniva spesso utilizzato nelle cure primaverili. Oggi questa erba è usata raramente per questo. L'acetosella ha anche un effetto diuretico e stimolante l'appetito. L'effetto astringente viene spesso utilizzato per l'infiammazione della mucosa orale.
L'essenziale in breve:
- alto contenuto di acido ossalico
- diuretico
- purificazione del sangue
- appetitoso
- astringente (astringente)
- rende difficile l'assorbimento del ferro
- non consumare durante la terapia con ferro o in caso di carenza di ferro!
- non consumare se hai problemi ai reni!
Suggerimenti
Se si soffre di carenza di ferro o si è attualmente sottoposti a terapia con ferro, è meglio evitare vapori sanguigni e altri alimenti contenenti ossale, poiché questi rendono difficile l'assorbimento del ferro dal cibo.
