Il basilico in fiore apre una varietà di opzioni

Il basilico in fiore apre una varietà di opzioni

In questo modo previeni la fioritura per un lungo godimento a base di erbe

Con i suoi fiori, la pianta erbacea attira gli insetti indaffarati come impollinatori. In questo modo il basilico persegue l'obiettivo centrale di riprodurne il più numeroso possibile. Solo dai fiori impollinati si possono sviluppare semi, che si trasformano in nuove piante dopo la germinazione. L'erba reale investe quindi tutta la sua energia nel fiore, a scapito dell'aroma delle foglie.

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Poiché il basilico in fiore smette di crescere e muore gradualmente, gli amanti delle erbe esperti contrastano questo processo. Le seguenti misure possono prevenire o almeno ritardare la fioritura:

  • Raccogli regolarmente il basilico
  • non cogliere singole foglie, ma piuttosto pezzi di germogli lunghi 5 centimetri
  • germogli senza foglie muoiono senza speranza
  • lasciare almeno 2 occhi su quando si tagliano interi rami

Raccogli al più tardi quando compaiono i primi germogli. Il taglio delle punte dei germogli contribuisce anche a un'ulteriore ramificazione e ad un portamento cespuglioso. Tutto ciò che non è stato utilizzato di recente in cucina è adatto per il congelamento o l'asciugatura. Il basilico in fiore è ancora commestibile, ma ha un sapore sgradevolmente amaro. I giardinieri esperti di hobby preservano il meraviglioso aroma raccogliendo i rami in tempo utile.

Basilico in fiore: è così che ti piacciono i fiori

Come una menta, il basilico in fiore è una festa per gli occhi a letto e sul balcone. A seconda della varietà, si sviluppano fiori bianchi, rosa o viola. Come se non bastasse, i fiori sono commestibili. Poiché il loro sapore arriva sulla lingua come leggermente amaro e meno aromatico delle foglie, i buongustai usano i fiori di basilico come decorazione su insalate o per guarnire piatti caldi.

Inoltre, il basilico in fiore offre una deliziosa variante per la cucina, poiché fornisce l'ingrediente più importante per l'esclusivo aceto di fiori di basilico. Per fare questo, mettere 80 fiori in 200 ml di aceto di vino bianco e aggiungere 15 foglie di erba reale e pepe in grani a piacere. Dopo quattro settimane, filtrare con un colino fine e riempire in una bottiglia - fatto.

Basilico in fiore: ecco come raccogli i semi

Se non ne hai mai abbastanza degli incantevoli fiori dell'erba reale, lascia che la natura faccia il suo corso. Il basilico in fiore sviluppa ricche teste di seme nel corso dell'autunno, che sono ideali per la propagazione mediante semina. Dopo che tutti i fiori sono appassiti, i piccoli frutti di 1-2 millimetri maturano all'interno del calice. Per prima cosa raccogli le foglie appassite. Quindi raccogli i semi in questo modo:

  • Pulisci i fiori secchi su una ciotola con le dita
  • macina i fiori tra le tue mani
  • Setacciare ripetutamente la miscela di resti di fiori e semi
  • Versate i semi neri su un piatto e lasciateli asciugare per qualche giorno

I semi raccolti possono essere conservati in sicurezza nel barattolo scuro a vite nella fresca cantina fino alla prossima primavera.

Ecco come avviene la semina

Ad aprile si apre la finestra temporale per la semina dei semi raccolti a mano che un basilico in fiore ha prodotto l'anno precedente. Poiché l'erba reale non può tollerare temperature inferiori a 10 gradi, viene presa in considerazione solo la semina dietro il vetro. Il basilico non dovrebbe essere piantato all'aperto fino a metà maggio. Ecco come semini correttamente l'erba reale:

  • piccoli vasi da coltivazione (€ 14,90 su Amazon *) riempiti con sabbia di torba, terreno da semina o simile substrato povero e permeabile
  • inumidire leggermente il terreno e cospargere i semi fini
  • come un germinatore leggero, basta premere leggermente i semi con una tavola
  • attendere la germinazione in una posizione parzialmente ombreggiata a 20-25 gradi Celsius

I cotiledoni escono dai semi entro 5-14 giorni. Ogni copertura ora ha fatto il suo lavoro. Quando le piantine hanno raggiunto un'altezza di 5 centimetri, vengono drizzate. Ora coccola i tuoi bambini per la prima volta con una dose molto diluita di fertilizzante liquido. Entro la metà di maggio si sviluppano in giovani piante forti da piantare in aiuola o in vaso.

Suggerimenti e trucchi

Sulle varietà perenni di basilico, la fioritura non influisce sull'aroma delle foglie. In questo caso, il basilico in fiore non smette di crescere e non sviluppa teste di semi. Puoi così goderti i fiori rosa e viola e raccogliere ricchi germogli allo stesso tempo. È anche possibile trascorrere l'inverno in casa.