Tempo di raccolta
I fagiolini seminati a maggio danno i primi frutti maturi dall'inizio di luglio. La raccolta regolare stimola la formazione di nuovi frutti. Puoi raccogliere fagioli di fuoco seminati tardivamente fino al gelo.
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Raccogli i fagiolini come teneri fagiolini
I fagioli piccoli e giovani di una dimensione di 5 cm sono particolarmente teneri. Vengono raccolti come baccelli interi e lavorati come fagioli tagliati.
Raccogli i fagioli secchi maturi
Se vuoi raccogliere i fagioli secchi, devi lasciare che i baccelli ei semi maturino completamente. Se il tempo rimane asciutto, lasci asciugare i baccelli sulla pianta. Quindi stenderle una accanto all'altra in un luogo asciutto e lasciarle asciugare per almeno due settimane.
Assicurati di consumare anche fagioli bolliti!
Come con tutti i tipi di fagioli, i baccelli ei semi del fagiolo rosso sono velenosi quando sono crudi. Pertanto, cuocere sempre i fagioli prima di mangiarli come verdure, zuppa o insalata di fagioli.
Preservare i fagioli di fuoco
Puoi conservare i fagioli al fuoco facendoli bollire e congelandoli. Si consiglia il congelamento. Questo metodo è il modo migliore per preservare vitamine e gusto.
Varietà ad alto rendimento
- Lady Di: tubi senza filo spessi 2 cm e lunghi fino a 30 cm
- Moonlight: nuova varietà con baccelli carnosi, adatta per bollitura e congelamento
Suggerimenti e trucchi
I chicchi di fuoco sono più produttivi se seminati da maggio a giugno. Possono affrontare bene il clima più fresco in primavera. D'altra parte, il caldo e la siccità in estate creano problemi a fioriture e baccelli.
