Bacche di aronia essiccate versatili
Le bacche di aronia essiccate, spesso chiamate anche aronia, possono essere mangiate crude come spuntino e hanno un buon sapore come ingrediente di muesli o torte. Le bacche scure sono anche molto apprezzate come parte di frullati sani. Una miscela di frutta dolce come mele, pere, banane e aronia è molto gustosa. Prova una torta crumble di mele con bacche di aronia o prepara la frutta in una purea di frutta e servila con un piatto sostanzioso a base di carne o formaggio.
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Asciugare le bacche di aronia nel forno
Le bacche di Aronia possono essere facilmente essiccate in forno. È l'ideale se si dispone di un forno a convezione: uno garantisce la necessaria circolazione dell'aria. Impostate il forno a una temperatura tra i 50 ei 60 ° C e lasciate preriscaldare. Nel frattempo stendete generosamente le vostre bacche di aronia su più teglie e poi mettetele in forno. Ora la frutta dovrebbe asciugare per almeno un'ora, preferibilmente due. Durante il processo, dovresti riorganizzare i vassoi di tanto in tanto in modo che tutte le bacche siano asciugate in modo uniforme. Le bacche essiccate sono rugose e dure come l'uvetta. Un'alternativa a risparmio energetico al forno è un disidratatore.
Come essiccare le bacche di aronia al sole
L'opzione più economica, tuttavia, è probabilmente quella di essiccare le bacche al sole. In questo caso, tuttavia, dovresti poter contare su un high costantemente stabile.
- Temperatura dell'aria compresa tra 25 e 30 ° C
- bassa umidità
- abbastanza spazio perché i frutti si stendano sotto il sole cocente
- Lascia il frutto lì per diversi giorni
- Proteggi le bacche da uccelli e altri ladri (ad es. Con una rete antimosche)
- Gira regolarmente le bacche
Le bacche essiccate devono essere conservate in un contenitore ermetico. Possono essere conservati per circa un anno.
Suggerimenti e trucchi
Puoi preparare un delizioso tè alla frutta con le bacche di aronia essiccate: versa uno o due cucchiaini di bacche essiccate con acqua bollente e lasciale macerare per circa 15 minuti. Puoi anche mescolare le bacche con altra frutta secca tritata finemente e preparare tu stesso un tè alla frutta sano senza alcun aroma.
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