requisiti
Contenuto di umidità
Affinché il tuo grano non inizi a ammuffire durante la conservazione, è importante rimuovere prima l'umidità residua dai chicchi. Dovrebbe essere inferiore al 14%. Per asciugare il grano, procedi come segue:
- Distribuire i chicchi su una vasta area su una superficie.
- In nessun caso dovrebbe essere una pellicola di plastica.
- Asciugare i chicchi in un luogo buio e privo di odori.
- Applicare i grani ogni due giorni.
- Dopo tre o quattro settimane, riponi il grano in un contenitore ermetico.
leggi anche
- Conserva il grano correttamente
- Germina il grano
- Quando viene raccolto il grano?
confezione
Affinché il grano non assorba nuovamente l'umidità, dovresti imballare bene i chicchi. La falena della farina ama anche attaccare i pacchi aperti. Tuttavia, può anche farsi strada attraverso materiale inadatto. Se acquisti il grano in un mercato biologico, di solito è già nascosto nella carta protettiva e in una pellicola aggiuntiva. Il grano fresco dell'azienda agricola deve prima essere essiccato secondo le istruzioni sopra e trasferito in un contenitore ermetico. Dovresti scuoterlo a determinati intervalli.
Posizione di archiviazione
È meglio conservare il grano in un luogo asciutto, inodore e buio. Una cantina offre condizioni ottimali.
Tipi di cereali e loro durata
- Grano: se l'umidità residua è inferiore al 12%, fino a 20 anni
- Segale: fino a 6 anni
- Farro: vedi grano
- Orzo: fino a 10 anni
- Farro verde: forma una sottospecie del farro, ma non è adatto alla conservazione
- Avena: dai 3 ai 5 anni circa, meglio conservarla come avena nuda
- Riso: fino a 12 anni
- Riso integrale: richiede una particolare osservanza delle condizioni di conservazione
Il giornale del giardino freschezza-ABC
Come conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
Il diario del giardino freschezza ABC come poster:
- Ordina qui a buon mercato come stampa A3 per la tua cucina
- come file PDF gratuito da stampare da soli
