Raccogli solo ombrelle femminili
Se vuoi usare il luppolo, devi coltivare piante femminili. Solo questi sviluppano i frutti che contengono lupullina. La polvere gialla contiene gli ambiti principi attivi che rendono la birra schiumosa o raggiungono gli effetti curativi desiderati.
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Non vedrai se una pianta è maschio o femmina finché non fiorisce. Il luppolo femmina forma ombrelle in cui matura il frutto del luppolo. I fiori del luppolo maschio possono essere riconosciuti dalle loro lunghe pannocchie.
Assicurati di coltivare solo piante femminili quando prevedi di raccogliere il luppolo. È quindi meglio acquistare gli impianti da rivenditori specializzati. La coltivazione di piante di luppolo maschio è infatti vietata nelle zone di produzione della birra.
Quando è il momento della raccolta del luppolo?
Il tempo di raccolta del luppolo dipende dal tempo e dal luogo. Di solito è la fine di agosto o settembre.
È così che puoi capire se il luppolo è maturo
- Frutta aperta
- polvere gialla (lupullina) all'interno
- fragranza aromatica
Dall'esterno non è possibile dire se un frutto di luppolo è maturo. Devi aprire un frutto per vedere.
I luppoli sono maturi quando nell'ombrella si è formata la polvere giallastra. Quando il frutto viene aperto, emana una fragranza aromatica. Questo è il modo più sicuro per dire che il luppolo è pronto per il raccolto.
Raccogli il luppolo correttamente
Raccogli i coni di luppolo mentre sono ancora verdi e ben chiusi. Taglia i coni con attenzione, facendo attenzione a non ferirli.
Il momento migliore per la raccolta è in una giornata asciutta. Avrebbe dovuto piovere poco nei giorni precedenti. Più secco è il luppolo, più velocemente possono essere lavorati e conservati nel congelatore.
Lavorare il luppolo dopo la raccolta
Se vuoi goderti gli effetti calmanti del luppolo come un tè, raccoglierai i frutti continuamente. Taglia sempre i coni più grandi e versaci sopra dell'acqua bollente.
Se hai un raccolto abbondante di luppolo, lascia asciugare il frutto per un po 'dopo la raccolta. Durante l'essiccazione, i coni si aprono e rendono disponibile la lupullina gialla, che contiene i principi attivi desiderati in naturopatia o per la produzione della birra.
Puoi anche mettere i coni essiccati in sacchetti per congelatore e conservarli nel congelatore per un uso successivo. Il luppolo rimane lì fino a un anno.
Suggerimenti
Nelle zone con coltivazione commerciale del luppolo, la raccolta è meccanica. L'intera pianta viene tagliata e successivamente le ombrelle vengono separate.
