Non velenoso, ma commestibile
Contrariamente alla credenza popolare, il poligono giapponese non è affatto velenoso, né per gli esseri umani né per gli animali. Al contrario, i giovani germogli in particolare sono commestibili e possono essere preparati in vari modi. Tuttavia, come altri tipi di poligono, compreso il rabarbaro, contengono acido ossalico, che può causare problemi di stomaco nelle persone sensibili. Anche le persone con reumatismi, artrite e bambini piccoli non dovrebbero consumarne quantità eccessive.
leggi anche
- Knotweed giapponese: mangia il mostro!
- Liberarsi del poligono giapponese per sempre
- Knotweed giapponese: come rimuovere il behemoth
Usi del poligono giapponese
I germogli giovani e croccanti possono essere preparati come gli asparagi o come il relativo rabarbaro. A causa dell'alto contenuto di acido ossalico, il poligono giapponese ha un sapore molto aspro.
Suggerimenti e trucchi
Non è consigliabile piantare il poligono giapponese nel tuo giardino. Il rischio che la pianta si diffonda rapidamente e penetri nell'ambiente naturale è troppo grande.
