Tempo di raccolta per il cavolo rosso
Il cavolo rosso può essere anticipato da aprile e piantato all'aperto da maggio. Il mini carbone rosso può essere raccolto già a giugno. Tuttavia, questi non possono essere conservati a lungo. Tuttavia, sono deliziosi e possono essere trasformati in insalate decorative. Ci sono anche alcune varietà precoci che sono piuttosto grandi già a giugno.
Se vuoi raccogliere cavoli rossi "grandi quanto un supermercato", di solito è possibile da metà agosto a novembre.
Raccogli il cavolo rosso quando è paffuto, rotondo e della dimensione che desideri. Se aspetti troppo a lungo prima della raccolta, il cavolo rosso scoppierà e diventerà duro. Inoltre, dovresti assolutamente raccogliere il cavolo rosso prima del primo gelo, perché non è resistente all'inverno.
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La procedura corretta per la raccolta del cavolo rosso
Quando il cavolo ha le dimensioni che desideri, armati di un coltello affilato e pulito e mettiti al lavoro:
- Rimuovi le foglie esterne sporgenti.
- Quindi tagliare il cavolo cappuccio appena sopra il terreno.
- Fai attenzione a non danneggiare le foglie e taglia il cavolo abbastanza in profondità in modo che non si sfaldi.
- Quindi scrollarsi di dosso la terra e lo sporco e rimuovere eventuali altre foglie sporche o sporgenti, in modo che rimanga solo una palla rotonda e pulita di cavolo rosso.
Dopo la raccolta
Se vuoi conservare il tuo cavolo rosso, non dovresti assolutamente pulirlo con acqua e fare attenzione a non danneggiarlo durante la raccolta! Quindi può essere conservato in frigorifero o in una cantina fresca per diverse settimane o diversi mesi.
Fatti chiave in sintesi
- Raccogli mini cavolo rosso o varietà precoci a partire dalla fine di giugno
- Varietà tardive e medio-tardive da metà agosto
- lavorare con un coltello pulito e affilato
- Non danneggiare il cavolo rosso e lavarlo solo a secco prima di riporlo
Suggerimenti
Il tempo di sviluppo del cavolo rosso varia a seconda della varietà. Qui abbiamo riassunto per te le varietà più importanti e la durata dalla semina alla raccolta.
