Sostanze tossiche nel bambù
Pochissimi tipi di bambù sono velenosi. Le sostanze tossiche si trovano principalmente nei semi di bambù e nei germogli di bambù grezzi. Contengono il glicoside cianogeno dhurrin - il cianuro velenoso del cianuro di idrogeno. Questo è ciò che produce il bambù quando viene ferito per proteggersi dai predatori. L'acido cianidrico blocca la respirazione cellulare. Funziona in modo simile al monossido di carbonio.
Possibili effetti e sintomi su esseri umani e animali
Madre natura protegge l'uomo e gli animali dai semi di bambù velenosi a causa del sapore crudo particolarmente sgradevole e del ciclo raro del fiore di bambù, da 80 a 100 anni. Inoltre, le specie di bambù native di noi non sono tossiche. Quindi gli amanti del bambù non devono preoccuparsi se il bambù è velenoso per cani o gatti.
Effetto medicinale e applicazione medica:
A causa dell'alto contenuto di silice e del suo effetto calmante, l'estratto di bambù Tabaschir viene utilizzato per la depressione, il nervosismo, l'asma, i dolori mestruali e il raffreddore.
Suggerimenti e trucchi
Cuoci i germogli di bambù freschi per almeno 3 minuti prima di mangiarli. Quindi sono sodi al morso e garantiti non tossici. I germogli in barattoli e lattine sono pronti per l'uso e possono essere utilizzati crudi.
