Una bomba vitaminica calda: estrai il succo dallo zenzero

Una bomba vitaminica calda: estrai il succo dallo zenzero

A cosa serve lo zenzero?

Lo zenzero è usato nella medicina naturale così come in cucina: gioca un ruolo importante nella cucina ayurvedica e in numerosi piatti asiatici. Dà loro un sapore caldo e limone. Lo zenzero aiuta a rendere i piatti digeribili. Non solo fa bene alla digestione, è anche antinfiammatorio, aiuta contro la nausea e stimola il flusso sanguigno e la circolazione. Come medicina fredda, ha un effetto rinforzante e contro il dolore e il mal di gola. Contiene anche molte importanti vitamine e minerali.

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Due modi per spremere lo zenzero

A causa della quantità piuttosto piccola di zenzero che vorrai spremere nella maggior parte dei casi, la spremitura calda è meno consigliata. Inoltre, lo zenzero perde alcune delle sue sostanze vitali se riscaldato. Per la spremitura a freddo più consigliata, puoi utilizzare due diversi dispositivi:

  • Spremiagrumi: gli spremiagrumi sono dispositivi che utilizzano la forza centrifuga per estrarre il succo dalla frutta. Metti lo zenzero non sbucciato nello spremiagrumi. Viene quindi macinato finemente al suo interno in modo completamente automatico e quindi centrifugato. Questo processo avviene molto rapidamente e garantisce un'elevata resa in succo. Poiché gli spremiagrumi centrifughi sono relativamente costosi, vale la pena acquistarli se prepari succo fresco molto spesso.
  • Spremiagrumi: In uno spremiagrumi elettrico, lo zenzero viene macinato finemente, il che fa uscire il suo succo. Questo metodo richiede un po 'più di tempo rispetto alla spremitura in uno spremiagrumi centrifugo, ma è più delicato e altrettanto efficiente. Non è necessario nemmeno sbucciare lo zenzero per spremerlo nello spremiagrumi. Basta tagliarlo a pezzi grossi e metterli nella pressa.

Se vuoi preparare succhi freschi da diversi tipi di frutta e verdura, puoi semplicemente mettere la frutta che desideri nello spremiagrumi o nello spremiagrumi insieme allo zenzero. In un solo passaggio, hai la miscela di succo perfetta nel tuo bicchiere.

Conserva il succo di zenzero

Puoi utilizzare il succo di zenzero fresco immediatamente o conservarlo in un contenitore richiudibile in frigorifero per alcuni giorni.

A proposito, puoi anche spremere lo zenzero in anticipo: quando congelato, rimane fresco e si conserva a lungo per diversi mesi. Mettere il succo di zenzero appena spremuto in uno stampo per cubetti di ghiaccio e metterlo in freezer per qualche ora. Non appena i cubetti di succo sono congelati, riporli in un contenitore chiudibile a chiave per congelatore per un'ulteriore conservazione nel congelatore.