Cosa fare con le zucchine?
Le zucchine si conservano al meglio a temperature fino a 12 ° C. Un posto nel seminterrato è l'ideale. Si prega di non conservare vicino a mele e pomodori, poiché il loro gas di maturazione fa deteriorare le zucchine più velocemente. Il frigorifero è piuttosto inadatto per le zucchine sensibili al freddo.
Zucchine secche
- Taglia le zucchine a fettine
- Infilare i dischi o metterli su una griglia e asciugare all'aria
- oppure asciugare su una teglia o una griglia nel forno
Inserimento
Simile al cetriolo, puoi conservare le zucchine in un barattolo. Per fare questo, mettili in un infuso caldo di acqua, spezie ed erbe in barattoli di vetro.
Congelare
La maggior parte dei tipi di zucchine non è adatta al congelamento, poiché ciò renderà il frutto morbido e acquoso. La varietà "Gold Rush F1" è un'eccezione.
Suggerimenti e trucchi
Puoi usare zucchine sferiche come la varietà “Eight ball F1 Hybride” come piatti originali. Per fare questo lasciate maturare il frutto, tagliatelo a metà e svuotatelo. La ciotola è pronta.
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