Trifoglio rosso: un profilo
- Nome botanico: Trifolium pratense
- Nomi popolari: trifoglio di prato, fiore di miele, trifoglio di campo, lussuria di calabrone
- Famiglia vegetale: leguminose
- Genere: trifoglio
- Origine: pianta autoctona
- Distribuzione: Europa, Asia
- Annuale o pluriennale: pluriennale
- Altezza: fino a 70 cm in coltivazione, circa 40 cm in natura
- Periodo di fioritura: da aprile a ottobre
- Fiori: rossi o rosa, fino a 100 fiori singoli, infiorescenze fino a 2 cm di diametro
- Frutti: baccelli lunghi da 2 a 5 mm, marroni
- Foglie: 3 foglie per stelo, da 1,5 a 6 cm, con bordi lisci, macchia bianca al centro
- Radice: fittonante, profonda fino a 2 m
- Propagazione: semi, corridori
- Uso in cucina: germogli, fiori per insalate, tè
- Uso come pianta medicinale: tisana per problemi menopausali e mestruali
- Utilizzo come coltura: foraggio bovino, sovescio
- Beneficio ecologico: buon pascolo delle api
- Tossicità: non tossico
- Resistenza invernale: assolutamente resistente
- Posizione preferita: terreno soleggiato o leggermente ombreggiato, nutriente, moderatamente umido
Usi del trifoglio rosso in cucina
I germogli di trifoglio rosso sono più comunemente usati in cucina. Sono coltivati in germogli e, come il crescione, sono gustati come condimento sul pane o in insalata. Il sapore è meno pronunciato di quello del crescione.
leggi anche
- Il trifoglio rosso è commestibile - il trifoglio rosso si sposa bene con questo alimento
- Trifoglio di prato di piante medicinali e utili - un profilo
- Il trifoglio rosso ha un lungo periodo di fioritura
I fiori rossi sono anche commestibili e hanno un sapore delicato e solo leggermente aromatico. Aggiungono colore alle insalate di fiori e alle zuppe. Sono anche usati come decorazione.
Usa come pianta medicinale
Il trifoglio rosso è una pianta medicinale utilizzata in naturopatia sin dall'antichità. Contiene una serie di principi attivi che vengono utilizzati, tra le altre cose, per trattare l'infiammazione e i livelli elevati di lipidi nel sangue.
Una delle caratteristiche speciali del trifoglio rosso è la sua alta percentuale di estrogeni di origine vegetale, che vengono solitamente assunti come tè o sotto forma di capsule per alleviare i sintomi della menopausa. Tuttavia, finora non ci sono studi affidabili che potrebbero effettivamente dimostrare l'effetto.
Combattere il trifoglio rosso è difficile
Il trifoglio rosso non è visto a torto come un'erbaccia molto fastidiosa in giardino. Una volta che si è diffuso sui letti o sul prato, difficilmente può essere combattuto.
Se si desidera la coltivazione in giardino, è necessario fornire una barriera radicale molto profonda. Inoltre, i baccelli non devono svilupparsi dai fiori per impedire l'auto-semina.
È più sicuro seminare il trifoglio rosso in pentole per la cucina. Tuttavia, devono essere molto profondi a causa delle lunghe radici del rubinetto. Esistono dispositivi di germinazione per la crescita dei germogli, quindi la semina in giardino non è assolutamente necessaria.
Suggerimenti
Come tutte le piante della famiglia delle leguminose, il trifoglio rosso non deve essere seminato all'aperto in luoghi dove in precedenza si trovavano altri rappresentanti della famiglia delle piante. Per almeno tre o anche quattro anni il posto non dovrebbe essere occupato da legumi.
