Quanto è veramente tossico il ginepro?

Quanto è veramente tossico il ginepro?

Tossicità delle specie Juniperus

Tutte le specie del genere contengono oli essenziali classificati come tossici. Sono costituiti da diversi idrocarburi e sostanze vegetali secondarie, che possono provocare irritazioni quando vengono a contatto con la pelle. Se si mangiano frutti velenosi o parti di piante, possono insorgere vari sintomi.

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Il consumo porta a:

  • Dolore ai reni
  • Danni al fegato
  • aumento dell'attività cardiaca
  • respiro più veloce

Ginepro comune

A differenza delle specie affini di Juniperus, non tutte le parti della pianta in Juniperus communis ma i frutti e gli aghi sono leggermente velenosi. La concentrazione degli oli essenziali velenosi varia a seconda del grado di maturazione. Pertanto, le bacche dovrebbero essere utilizzate solo in piccole quantità come spezie nei piatti. Di solito un adulto non ha problemi di tolleranza. Se avverti mal di stomaco o nausea, può essere utile aumentare l'assunzione di liquidi.

Sadebaum

Questo ginepro a crescita bassa è altamente velenoso in tutte le parti della pianta e soprattutto nelle punte dei germogli e nei frutti. In passato capitava abbastanza spesso che i raccolti di bacche di ginepro fossero mescolati con i frutti dell'albero di sade. Queste colture contaminate sono state utilizzate per produrre gin. Per evitare che ciò accada di nuovo, sono stati introdotti controlli statali, almeno in Spagna.

L'olio essenziale di carice contiene concentrazioni più elevate di principi attivi tossici, in modo che anche pochi tropici di olio possano causare la morte. I sintomi di avvelenamento possono verificarsi anche se strofinati sulla pelle. Una caratteristica distintiva è l'odore sgradevole quando le foglie vengono strofinate.