Graziosi volantini - piuttosto velenosi
C'è sambunigrina velenosa in tutte le parti dei cespugli di sambuco, che causa grave nausea e altri disturbi nelle persone sensibili. Questo vale sia per le bacche che per i fiori e i volantini decorativi. È bene sapere che il contenuto di tossine si dissolve nel piacere da esattamente 76,3 gradi Celsius.
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Le bacche di sambuco ei fiori di sambuco sono quindi adatte per essere abbinate a marmellate aromatiche, deliziose gelatine o succhi dissetanti. Le foglie, invece, hanno un sapore amaro e pungente che anche la ricetta più geniale non risulta essere buona. Sono quindi estremamente inadatti al menu home. C'è ancora una porta sul retro.
Non mangiare mai foglie di sambuco crude!
Se le foglie di sambuco vengono mangiate crude o non sufficientemente riscaldate, ciò può avere conseguenze fatali. È quindi generalmente sconsigliato consumare foglie di sambuco o corteccia di sambuco senza averle prima bollite accuratamente.
Il potere curativo della natura è nelle foglie di sambuco
Il fogliame del sambuco nero è pieno di preziosi oli essenziali, vitamine e minerali. Questi ingredienti hanno effetti immunizzanti, emostatici e antinfiammatori, tra le altre cose. Ippocrate riconosceva i benefici per la salute delle foglie di sambuco nei tempi antichi e le consigliava per un'ampia varietà di usi. Alcuni esempi popolari della medicina popolare:
- Immergere le foglie di sambuco fresche nel grasso di maiale e metterle su contusioni, ustioni, geloni o eczemi
- Preparato come un tè non gustoso, ma tanto più benefico per la stitichezza e la purificazione del sangue
- Una tazza di tè al sambuco al giorno rafforza la resistenza al raffreddore
- Immergi un batuffolo di cotone nel tè freddo e posizionalo sugli occhi stanchi
Se le foglie vengono raccolte da aprile a giugno, hai il massimo contenuto di poteri curativi. Tutto ciò che non è destinato al consumo fresco viene essiccato e conservato in una scatola buia. Per una tazza di tè bastano 2 cucchiaini di foglie essiccate, versatevi sopra dell'acqua bollente e setacciate dopo 5-10 minuti.
Suggerimenti e trucchi
Le foglie del sambuco possono essere utilizzate per produrre un mezzo molto efficace per scoraggiare talpe e arvicole. In particolare, le talpe, in fase di conservazione, scappano dall'intenso fetore del letame di sambuco. Per fare questo 1 chilo di foglie di sambuco fermenta in 10 litri di acqua per 14 giorni in un luogo soleggiato. Quindi lascia che il letame scorra nei corridoi.
