Profilo della pianta
Il nome “Melde” risale all'aspetto infarinato delle foglie. La pianta è facilmente riconoscibile in base a questa caratteristica.
- Nome scientifico: Atriplex patula
- Altri nomi: Spreizende Melde, insalata spagnola, erba di siero di latte, Maiflitsch
- Genere: rapporto
- Famiglia di piante: famiglia di Goosefoot
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- Altezza: da 30 a 100 centimetri.
- Crescita: scarsa
- Foglie: di colore grigio verde, alterne, romboidali o triangolari, pelose farinose.
- Fiore: Radiante, di soli 2 mm. I fiori piccoli, quasi sessili, formano infiorescenze parziali sferiche disposte a pannocchie.
- Periodo di fioritura: giugno - ottobre
- Frutta: noci minuscole.
- Posizione: preferisce terreni contenenti azoto come bordi stradali, terreni incolti, campi, aree verdi.
Particolarità: una pianta può produrre oltre 3.000 semi che rimangono vitali nel terreno per diversi anni. Il rapporto forma due diversi tipi di semi. I semi di colore marrone sono pronti a germogliare immediatamente, mentre i semi neri emergono non prima di due anni.
Combatti la segnalazione
Non devi attaccare il rapporto con il club chimico. Le piante grandi e le loro radici possono essere facilmente estratte dal terreno. Puoi rimuovere i rapporti appena germogliati mentre tagli.
Erbacce riscoperte
Melde viene ora nuovamente coltivata nell'orto. Nuove cultivar con foglie colorate interessanti creano accenti visivi qui. Come le erbacce comuni, possono essere utilizzate in vari modi in cucina.
Se rimuovi Melde, non dovresti mettere con noncuranza la pianta sul compost. Foglie, germogli, boccioli di fiori, fiori e semi sono commestibili e troppo buoni per essere gettati via.
Puoi aggiungere foglie giovani con il loro aroma di nocciola, tagliate a strisce sottili, crude come insalata, burro alle erbe o quark alle erbe. Possono essere lavorati come gli spinaci. L'insalata spagnola ha un sapore delizioso in frullati verdi.
Melde era usato non solo in cucina, ma anche come piante medicinali. I principi attivi contenuti hanno un effetto diuretico. Nella medicina popolare, le malattie polmonari venivano trattate con Maiflitsch.
Suggerimenti
Melde si riproduce in modo molto forte tramite i semi. Se vuoi coltivare Melde, dovresti quindi tagliare i capolini prima che i semi maturino.
