I due principali tipi di pera Nashi
Esistono innumerevoli varietà di alberi di Nash in Asia. Solo pochi di loro hanno fatto il salto in Europa. Uno dei motivi è che alcune varietà hanno un sapore piuttosto insipido.
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Le pere Nashi sono disponibili in due tipi principali. Uno è caratterizzato da frutti giallastri, l'altro produce Nashis color bronzo.
Quale varietà sia spesso può essere dedotta dal nome della varietà. Il nome di Nashis giallastro finisce spesso con “ki”, mentre quello dei frutti color bronzo termina con “ui”.
Non tutti i nashis sono autofecondanti
Se vuoi solo piantare un albero nashi, devi assicurarti che sia una varietà autoimpollinata. Per raccogliere frutti da varietà non autoimpollinanti, è necessario tenere diversi alberi nel giardino o posizionare l'albero accanto a un pero come "Gellert's Butterbirne" o "Williams Christ".
Varietà di Nashi autoimpollinanti
La pera Nashi gialla “Nijisseiki” è una varietà autofecondante. Può essere tenuto come un unico albero in giardino o in un secchio in terrazza. "Nijisseiki" può anche essere utilizzato come impollinatore per alberi nashi non autoimpollinanti.
È più comunemente coltivato nei giardini europei e, se potato correttamente, porta molti frutti. Il sapore è agrodolce. I frutti sono molto succosi e adatti al consumo fresco.
Meno conosciuta è la "pera ago" autofecondante, dolce e resistente alle malattie.
Varietà non autoimpollinate
- "Hosui" - matura presto e trasporta abbondantemente
- "Shinseiki" - guscio molto dolce, succoso e sottile
- "Kosui" - maturazione precoce, qualità molto buona
- "Shinui" - molto aromatico
- "Chojuro" - piuttosto insipido nel gusto
- "Shinko" - frutto grande, facile da conservare
- "Sik Chon Early Pear" - varietà molto robusta, resistente alla ruggine della pera
Suggerimenti e trucchi
Le pere Nashi sono anche conosciute come pere asiatiche o pere mele. La forma del frutto ricorda quella di una mela. La polpa è dolce e rinfrescante. L'aroma ricorda la pera e il melone, anche se non è così intenso.
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