Il portamento e il fiore dell'asperula
La pianta Galium odoratum, nota anche come Maywort, non solo ha un aroma molto speciale, ma sembra anche piuttosto attraente. La pianta, che cresce fino a un massimo di 30 centimetri di altezza, forma spesso estesi tappeti in foreste sparse, poiché si moltiplica per semina autonoma dei semi e attraverso il suo reticolo radicale. Questo rende anche questa erba medicinale una popolare copertura del terreno per i luoghi particolarmente ombreggiati del giardino. Sui fusti sottili e squadrati dell'asperula, le foglie lanceolate e strette sono disposte a forma di spirale su diversi livelli. Durante il periodo di fioritura che va da metà aprile a metà maggio, è possibile riconoscere ancora più facilmente l'asperula dai suoi numerosi fiori bianchi, che hanno la forma di piccole croci.
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L'odore e il sapore dell'asperula
L'odore e il sapore tipici dell'asperula era o è tradizionalmente utilizzato per i seguenti prodotti, ad esempio:
- Può dare un pugno
- Limonata di Woodruff
- peter verde wackling
- Doccia Woodruff
- Berliner Weisse
Sebbene sia evidente sui gambi freschi, l'odore diventa più intenso dopo una breve fase di essiccazione di uno o due giorni. Se non sei del tutto sicuro di una popolazione di piante nella foresta, puoi prima lasciare appassire alcuni steli e poi raccogliere quantità maggiori nella posizione pertinente, se necessario.
Effetti curativi e potenziale velenoso dell'asperula
L'asperula è stata citata come pianta medicinale sin dal Medioevo, principalmente a causa della cumarina contenuta nei suoi steli e foglie. Il consumo di determinate quantità di asperula non dovrebbe solo combattere il mal di testa, ma anche essere digestivo e antispasmodico. Tuttavia, il loro uso nei dolci e nelle limonate per bambini è stato vietato in Germania da diversi decenni, poiché si dice che un consumo eccessivo in grandi quantità porti a danni permanenti al fegato. A breve termine, in caso di sovradosaggio possono verificarsi mal di testa, malessere e vomito.
Suggerimenti e trucchi
Per evitare di sovradosare la cumarina, che si scinde durante l'asciugatura, per la produzione del palo di maggio bisogna versarvi sopra solo l'asperula e non immergerla.
WK
