Le more e la temuta tenia della volpe

Le more e la temuta tenia della volpe

La vera minaccia e le statistiche

La tenia della volpe infatti è una malattia che si diffonde in Europa da diversi decenni e può essere pericolosa non solo per l'uomo ma anche per numerosi animali. Poiché il decorso della malattia a volte può portare a gravi disabilità o addirittura alla morte, in linea di principio dovrebbero essere discussi anche i fattori di infezione e il potenziale di rischio astratto. Tuttavia, la realtà è che pochissime persone nell'Europa centrale sono vittime di questo patogeno ogni anno. Ciò non è dovuto solo al fatto che il numero di volpi è in diminuzione nelle foreste, ma anche alla deterrenza di molti adulti e bambini dallo spuntino con bacche dolci nella foresta.

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More selvatiche e sicurezza dei consumi

Oggi sono tanti i bambini e gli adulti che, per paura della tenia della volpe, non raccolgono e mangiano alcun frutto in natura. Tuttavia, le more selvatiche con il loro gusto speziato e aromatico possono essere utilizzate fresche o essiccate se vengono rispettate le seguenti regole di sicurezza:

  • raccogliere solo frutta a più di 80 cm da terra
  • raccogliere solo frutta da aree che hanno dimostrato di essere prive di tenia volpe
  • lavare accuratamente i frutti più volte

In effetti, lavare più volte le more raccolte con acqua limpida offre la migliore protezione contro l'infezione della tenia della volpe. È così che l'agente patogeno viene lavato via e il gustoso frutto può essere consumato in sicurezza.

Di solito nessun pericolo nel tuo giardino

Se coltivi more di specie di more selvatiche o d'allevamento nel tuo giardino, di solito puoi sentirti al sicuro dalla tenia della volpe. Se non hai la tua proprietà nelle immediate vicinanze della foresta senza recinzione, il contatto con una volpe infetta è molto improbabile. Tuttavia, non fa male lavare i frutti con acqua pulita prima che vengano consumati freschi o trasformati in succhi e marmellate.

Suggerimenti e trucchi

Quando raccogli le more selvatiche, non fare uno spuntino con i frutti direttamente nella foresta, nonostante la tentazione. Proteggiti dalle malattie lavando prima accuratamente i frutti con acqua pulita a casa.