L'arancia rossa e il pompelmo sono agrumi diversi

L'arancia rossa e il pompelmo sono agrumi diversi

Pompelmi a polpa rossa

Fondamentalmente, i pompelmi con polpa rosa o addirittura rossa sono significativamente più miti e più dolci rispetto alle varietà a polpa bianca. Più scuro è il colore di un pompelmo, più dolce è il suo sapore. Probabilmente il pompelmo a polpa rossa è la varietà “Star Ruby”, selezionata nel 1959 da semi della varietà “Hudson”. Lo Star Ruby Grapefruit non solo ha frutti molto gustosi, ma è anche un'attraente pianta da contenitore con la sua corona ampia, verde scuro e compatta. Inoltre, è relativamente insensibile al freddo. Tuttavia, sviluppa la sua forte polpa rossa solo a temperature estive particolarmente elevate.

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Altre varietà a polpa rossa

Le varietà di pompelmo a polpa rossa elencate di seguito si differenziano per il grado di polpa e colore della buccia e per il gusto più o meno intenso.

  • Pink Marsh (vecchia varietà con polpa rosa chiaro e pochi semi o nessun seme)
  • Ruby Red (la varietà più antica con una forte polpa color rosa)
  • Ray Ruby (molto più scuro e quindi più dolce di Ruby Red)
  • Rio Red (una delle varietà più coltivate in commercio)
  • Borgogna (polpa rosso intenso, senza semi)
  • Henderson (comunemente coltivato in Texas insieme a Rio Red e Ruby Red)
  • Fiamma (una delle varietà più coltivate in commercio)

Arance rosse aromatiche

Le arance rosse sono arance (Citrus aurantium) con polpa rossa. Il sapore di questi frutti è molto diverso dalle normali arance spremute, poiché hanno un caratteristico aroma fruttato di mora quando sono completamente mature. In contrasto con il pompelmo a polpa rossa, il cui colore si sviluppa attraverso il calore, il colore della polpa rossa delle arance rosse emerge solo alle fredde temperature autunnali.

Varietà di arancia rossa

Il “Moro” è l'arancia rossa più fortemente pigmentata nella polpa, che spesso è così intensamente colorata che la polpa appare quasi bruno-nera. La forma del frutto è rotonda e, a differenza della carne, la buccia è solo leggermente rossa. Altre varietà sono:

  • Sanguinelli (colore buccia intenso)
  • Sanguinello (mezza arancia rossa dalla polpa più chiara)
  • Tarocco (il frutto è spesso più grande di altre arance rosse, senza semi)

Per inciso, la varietà di arancia rossa "Tarocco" ha quella che si ritiene essere la più alta concentrazione di vitamina C di tutti gli agrumi.

Suggerimenti e trucchi

Il cosiddetto “pompelmo neozelandese” ha una polpa di colore paglierino, leggermente aromatica. Poiché necessita di meno calore di un normale pompelmo e matura anche presto (dicembre), è più adatta come pianta da vaso estiva all'aperto.

IJA