Li riconosci dal gambo corto e dalla grande ovaia sotto i petali.
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Impollinazione dei fiori
I fiori di zucca vengono fecondati dalle api. Se vengono impollinati troppo pochi fiori femminili, ad esempio con tempo freddo o umido, si formeranno meno frutti. Puoi aiutare con l'impollinazione con i seguenti passaggi:
- Scegli un fiore maschile
- Stacca i petali
- accarezza gli stami sullo stigma del fiore femminile
Rimozione dei petali femminili
Se la fecondazione ha avuto successo, l'ovaia si gonfia e il fiore appassisce. Ora è il momento di allentare con cura i petali, altrimenti forniranno un terreno fertile per le malattie fungine.
Fiori di zucca come prelibatezza
I fiori di zucca non sono solo belli da vedere, ma hanno anche un ottimo sapore. Sono l'aggiunta perfetta a piatti di carne e vegetariani. Il gusto leggero si sposa bene anche con il pesce. Ci sono numerosi piatti deliziosi che possono essere evocati dai fiori di zucca. Ecco alcune idee per ricette:
- Fiori di zucca ripieni di petto di tacchino, cotti al forno
- Fiori di zucca in pastella di vino
- Fiori di zucca fritti ripieni di crema di formaggio
- Filetto di pesce avvolto in fiori di zucca
- Tagliatelle con salsa ai fiori di zucca
- e altro ancora.
Sperimenta un po '!
Suggerimenti e trucchi
I fiori maschili sono usati per cucinare e sono anche un vero e proprio colpo d'occhio come decorazioni per la tavola. Vengono raccolti appena prima che il fiore si apra.
