Criteri per la corretta conservazione degli Hokkaidos
Quando si conservano gli Hokkaidos, è necessario considerare i seguenti punti:
- Conserva solo hokkaidos integri. Non dovrebbero avere ammaccature o graffi.
- Non lavare le zucche di Hokkaido. Non devono entrare in contatto con l'acqua, altrimenti marciranno.
- Conserva gli Hokkaidos a temperature comprese tra i 10 ei 14 gradi Celsius e un'umidità non superiore al 60 percento.
- Conserva le zucche di Hokkaido in un luogo asciutto, buio e ben ventilato, come una dispensa o la soffitta.
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Suggerimenti
Se hai diversi Hokkaido che vuoi conservare per un periodo di tempo più lungo, è consigliabile impilarli in scatole di legno ben ventilate. Tuttavia, la pila non deve essere troppo alta: prendi come guida un'altezza massima dello strato di 80 centimetri. Le zucche si sentono più a loro agio in reti permeabili all'aria in una cantina asciutta. Ma: puoi anche tenere singole zucche nella tua casa.
Le zucche Hokkaido adeguatamente conservate rimangono fresche fino a otto settimane.
Cosa succede se le condizioni di conservazione non possono essere soddisfatte?
Se conservi le zucche di Hokkaido in modo improprio, c'è il rischio che si ammorbidiscano e marciscano. Se non riesci a creare le condizioni di conservazione necessarie, hai due opzioni:
- Mangia subito la zucca
- Congela la zucca
Suggerimenti
Durante il congelamento, tutto quello che devi fare è togliere il torsolo alla zucca e tagliarla a pezzi. Quindi metti i pezzi in porzioni nei sacchetti del congelatore e infine metti il tutto nel congelatore.
Conserva le zucche Hokkaido tagliate correttamente
Tenere gli hokkaidos tagliati in frigorifero. Rimangono lì fino a quattro giorni. È meglio avvolgere il pezzo di zucca avanzato nella pellicola trasparente. In alternativa, puoi tagliare i resti di zucca a cubetti, quindi metterli in una ciotola di vetro o plastica copribile e metterli in frigorifero, a condizione che tu sia sicuro che mangerai effettivamente i pezzi nei prossimi giorni. Altrimenti, ti consigliamo di congelare l'Hokkaido come descritto sopra per prolungare la durata di conservazione di mesi.
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