Queste passiflora formano frutti commestibili
La tabella seguente mostra i nomi delle specie di Passiflora commestibili più importanti, anche se l'elenco ovviamente non è completo. Degli oltre 500 diversi membri di questa famiglia di piante molto ampia, circa 50-60 producono frutti commestibili. Alcune specie ci sono poco conosciute e nelle condizioni locali solo raramente sviluppano frutti maturi, ma vengono coltivate specificamente come fornitori di frutta nei loro paesi d'origine. Altri, come il frutto della passione, si possono trovare anche nei nostri supermercati.
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| Specie Passiflora | Nome popolare | origine | fiorire | frutta |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | Frutto della passione | Tropici | bianco-viola | pelle marrone scuro-rosso, rugosa |
| P. edulis forma flavicarpa | Frutto della passione | Tropici | bianco-viola | dal verdastro al giallo, più grande del frutto della passione |
| P. ligularis | Grenadilla o Granadilla | Perù | bianco-viola | giallo intenso |
| P. quadrangularis | Barbadine, re Grenadille | Indie occidentali | Petali rosso scuro, corona bianco-viola | frutti molto grandi |
| P. alata | - | Perù e Brasile | rosso | dal giallo all'arancio chiaro |
| P. incarnata | Fiore della passione color carne | Nord America | bianco, viola o rosa pallido | dal verdastro al giallo, circa le dimensioni di un uovo di gallina |
Meglio non mangiare questi frutti della passione
I frutti della maggior parte della Passiflora non sono velenosi, ma semplicemente non commestibili o poco gustosi. Tuttavia, alcune specie sono effettivamente inadatte al consumo e in molti casi i frutti acerbi sono velenosi. Assolutamente immangiabili (anzi, perché addirittura velenose) sono tutte le Passiflora del genere Decaloba ed i loro ibridi (ibridi).
Usa i frutti per la produzione di semi
Tuttavia, la formazione dei frutti non è così facile. Devi sapere esattamente a quale specie appartiene la tua passiflora e come viene impollinata: i frutti con semi si sviluppano solo se il fiore viene impollinato al momento giusto. In natura, alcuni passiflora vengono fecondati dai pipistrelli, altri dai colibrì o dalle api o dalle farfalle. Inoltre, alcune specie possono essere impollinate in modo incrociato, alcune solo dalla loro stessa specie e alcune delle loro sono autoimpollinanti. Per la formazione dei frutti a casa, di solito devi prendere un pennello e impollinare a mano. I semi dei frutti maturi sono ottimi per la propagazione.
Suggerimenti e trucchi
Nel caso della Passiflora, puoi diventare rapidamente un allevatore e creare le tue varietà, poiché molte specie possono essere incrociate tra loro.
