Spremere le carote: come preparare un delizioso succo di carota

Prepara il succo di carota

Le carote possono essere spremute con lo spremiagrumi o con la purea. In entrambi i casi le verdure vengono prima lavate e se le carote non sono fresche dell'orto vanno anche sbucciate.

Juicing nello spremiagrumi

Mondate le carote e tagliatele a pezzi lunghi circa 5 cm. La dimensione dipende dalle prestazioni dello spremiagrumi.
Posiziona un bicchiere o il contenitore di raccolta sotto il lavandino e inizia a spremere.
Affina il succo secondo i tuoi gusti.

Diventa fruttato con succo di mela o arancia, possibilmente con un po 'di limone o miele.

Diventa sostanzioso con succo di pomodoro o sedano e un po 'di sale e pepe.

In ogni caso, aggiungi al succo qualche goccia di olio di girasole o di colza, perché le vitamine A ed E sono liposolubili, quindi il corpo può assorbirle solo in combinazione con l'olio.

Dovresti consumare il succo di carota immediatamente perché inizia a ossidarsi immediatamente dopo la produzione, il che significa che i nutrienti che contiene si degradano gradualmente. Anche in frigorifero, rimane fresco solo per un giorno.

Spremitura mediante purea

Se uno spremiagrumi non è disponibile, puoi anche frullare nell'attacco del mixer del robot da cucina o con il frullatore a immersione. Tuttavia, questo tipo di spremitura richiede un po 'più di tempo rispetto allo spremiagrumi.

Lavate e mondate le verdure e tagliate a pezzi abbastanza piccoli da permettere al frullatore di frullare il tutto.
Aggiungere un po 'd'acqua mentre si frulla, questo renderà la purea più pastosa.
Versare il porridge in una pentola capiente e aggiungere circa mezzo litro di acqua calda.
Mescolate bene e lasciate in infusione per 30 minuti.
Versare il liquido attraverso un colino fine e raccogliere il succo in un secondo contenitore.
Usando un cucchiaio, strizzate bene la polpa nel colino.
Mescola il succo di carota con altri succhi secondo i tuoi gusti. Non dimenticare il cucchiaino d'olio!