Coltiva tu stesso i germogli di crescione - devi stare attento!

Coltiva tu stesso i germogli di crescione - devi stare attento!

Ecco come sono sani i germogli

I semi di crescione che hanno germogliato sono considerati veri miracoli vitaminici. La proporzione di vitamina C e vari minerali è molto più alta che nelle foglie di crescione verde.

leggi anche

  • Propagare il crescione da soli: è così che raccogli i semi
  • Germogli freschi: tutti i tipi possono essere congelati?
  • Crescione in cucina: da gustare crudo e come condimento

Nell'ambito di una dieta sana, i germogli di crescione svolgono quindi un ruolo importante.

I pioli possono essere tirati da soli con poco sforzo e sono disponibili tutto l'anno.

Questo è ciò di cui hai bisogno per far crescere i germogli di crescione

  • Semi di crescione, possibilmente da agricoltura biologica
  • Un germinatore
  • Tappetino per la germinazione (cotone idrofilo, carta da cucina)
  • In alternativa, un bicchiere, un piatto o qualcosa di simile
  • Un asciugamano
  • Flacone spray per acqua

Semina i germogli di crescione

I semi di crescione non sono sparsi troppo densamente sulla superficie selezionata e inumiditi bene con un flacone spray.

I semi devono essere ben umidi, ma non devono mai nuotare nell'acqua.

Copri i semi con un panno permeabile all'aria. Questo non solo protegge dalla polvere e dai peli di animali, ma aspira anche per l'umidità costante.

Sciacquare frequentemente

I germogli di crescione tendono a fermentare o ammuffire se tenuti troppo umidi. È quindi importante non mantenere i semi troppo umidi o troppo asciutti.

Risciacquando i germogli con acqua fresca almeno una volta, meglio ancora più volte al giorno, si può evitare il più possibile la formazione di muffe, la fermentazione o l'essiccazione dei semi.

Inumidisci quotidianamente i semi e successivamente i germogli con un flacone spray e fai defluire l'acqua in eccesso.

Consuma rapidamente i germogli

Puoi raccogliere i tuoi germogli dopo pochi giorni. Usali il prima possibile in quanto non possono essere conservati a lungo. Se assumono un sapore un po 'ammuffito, faresti meglio a smaltirli.

Suggerimenti e trucchi

Se non hai molto tempo, tira i germogli di crescione in uno speciale setaccio di crescione, che di solito è montato su una ciotola di ceramica. Puoi alzare il setaccio e sciacquare le radici dei germogli senza doverti preoccupare di dare troppa o troppo poca acqua.